Рыс басмати родам з Азіі, адрозніваецца гэты гатунак рысу асаблівым водарам і пяшчотным густам, яго збожжа даўжэй, чым збожжа іншых гатункаў рысу, а пры варэнні яны павялічваюцца ў два разы. Рыс басмати заваяваў папулярнасць амаль ва ўсім свеце не толькі дзякуючы сваім непаўторным смакавых якасцях, але і тым, што прыносіць арганізму істотную карысць.
Карысць рысу басмати
Дзякуючы таму, што ў складзе рысу басмати маса пажыўных рэчываў, ён валодае карыснымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць умацаваць і аднавіць наша здароўе.
- Абараняе страўнік, бо ахінае яго сценкі і не дапушчае раздражнення.
- Карысны гэты прадукт для дыябетыкаў, бо рэгулюе ў крыві ўзровень цукру.
- Рэкамендуецца да ўжывання людзям, якія пакутуюць захворваннямі сардэчна-сасудзістай сістэмы, бо гэты рыс вельмі лёгка засвойваецца і не мае халестэрыну.
- З'яўляецца лідэрам сярод іншых гатункаў рысу па змесце амінакіслот.
- Рыс басмати засвойваецца паступова, бо валодае сярэднім глікемічны індэксам , а значыць, у арганізме не адбываецца рэзкага павышэння цукру і «выкіду» інсуліну.
Каларыйнасць рысу басмати
Рыс басмати не адносіцца да прадуктаў, якія могуць паспрыяць пахуданню, наадварот, каб не дадаць у вазе не варта захапляцца гэтым відам, бо яго каларыйнасць на 100 г складае каля 346 ккал, што даволі вялікі паказчык. Аднак вараны рыс басмати мае значна меншую каларыйнасць , каля 130 ккал на 100 г, таму калі вы будзеце ўжываць гэты прадукт 2-3 разы на тыдзень, лішніх кілаграм не набярэцца, а здароўе сваё умацуйце. Лепш за ўсё спалучаць мал басмати з гароднінай, зелянінай, адварной курынай грудкай і нятлусты відамі рыбы.