Рыба павінна прысутнічаць у рацыёне любога чалавека. Бо яна не толькі багатая карыснымі мікраэлементамі, якія важныя для нашага здароўя, але і вельмі смачная. Прапануем вам прыгатаваць рыбу ў духоўцы з морквай і цыбуляй. Гэтая страва падаюць з агароднінным або бульбяным гарнірам.
Рыба з лукам і морквай пад маянэзам
інгрэдыенты:
- філе марской рыбы - 1 кг;
- маянэз - па гусце;
- морква - 1 шт .;
- спецыі;
- цыбуліна - 2 шт .;
- алей;
- мука.
падрыхтоўка
Рыбу чысцім, апрацоўваем, старанна прамываем і абсушваюць ручніком. Затым абразаем плаўнікі і адразае хвосцік і галаву. Пасля гэтага тушку сячэм на кавалачкі, шаруе соллю, спецыямі і пакідаем марынавацца. А гэтым часам апрацоўваем гародніна, а потым лук шинкуем паўколамі, морква сячэм соломкой. Далей выкладваем іх на патэльню з разагрэтым раслінным масліцам і пассеруем да залацістага колеру. Рыбу панируем у пакуце і шчыльна выкладваем на бляху, папярэдне змазаны раслінным масліцам. Цяпер на рыбку выкладваем поджарку і густа заліваем яе маянэзам. Запякаць страва на працягу 30 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў. Гатоўнасць рыбы пад морквай і лукам у духоўцы вызначаем па румянай скарыначцы і падаем да стала.
Рыба, запечаная з морквай і цыбуляй
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 500 г;
- моркву - 2 шт .;
- смятана 20% - 150 мл;
- цыбуліна - 2 шт .;
- алей сметанковае - 40 г;
- спецыі;
- алей;
- сушеный базілік, маяран.
падрыхтоўка
Рыбнае філе размарожваць ў халадзільніку, а потым прамываем яго пад бруёй вады і пакідаем, каб шкла ўся вадкасць. Гародніна апрацоўваем і здрабняе: цыбуліну шинкуем