Калі вам трэба прыгатаваць лёгкую і апетытную закуску для святочнага стала, ці проста зрабіць нешта на хуткую руку для нечаканых гасцей, няма нічога лепш, чым крабавыя рулецік. Гэта страва рыхтуецца хутка, на стале глядзіцца вельмі святочна і дзякуючы разнастайнасці рэцэптаў рулецікі з крабавых палачак, заўсёды можна рыхтаваць нешта новае, таму яно ніколі вам не надакучыць.
Крабавыя рулеты ў паніроўцы
Калі ў вас ёсць у запасе крыху часу, мы раскажам, як прыгатаваць крабавыя рулецікі з мясам Крыль.
інгрэдыенты:
- крабавыя рулецік - 10 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- мяса Крыль - 400 г;
- мука - 5 ст. лыжак;
- маянэз - па гусце;
- раслінны алей - для смажання;
- соль, чорны перац і любая зеляніна.
падрыхтоўка
Крабавыя палачкі апусціце ненадоўга ў кіпень, затым кожную разгарніце, вышмаруйце ўсю паверхню маянэзам, раскладзеце мяса Крыль, пасоліце і паперчыце па гусце. Згарніце рулецікі, памачыце кожны ць ўзбітае яйка, а затым абкачайце ў пакуце.
Абсмажце іх з двух бакоў на патэльні да залацістай скарыначкі, пасля гэтага выкладзеце ў форму для запякання і пастаўце ў духоўку на 20 хвілін. Рыхтуйце пры 160 градусах. Калі закуска будзе гатовая, перакладзеце рулецік на страву, пасыпце здробненай зелянінай і падавайце у цёплым выглядзе да стала.
Смажаныя крабавыя рулеты
Гэты варыянт ідэальны для прыходу нечаканых гасцей, так як вы атрымліваеце смачную гарачую закуску літаральна за 10 хвілін.
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 4 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- цвёрды сыр - 50 г;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- мука кукурузная - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 1 зубчык;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Палачкі для гэтай стравы можна ўзяць астуджаныя, іх не трэба будзе акунаць у кіпень перад разгортвання. Калі ж у вас ёсць пад рукой толькі замарожаныя, то патрымаеце іх у гарачай вадзе хвіліны 3 перад пачаткам падрыхтоўкі.
Яйка адварыце і натрыце на дробнай тарцы, сыр таксама натрыце. Часнок здрабніце ў прэсе, пры жаданні можаце ўзяць больш за 1 зубчыка. У місцы злучыце сыр, яйка, часнык, смятану і соль, змяшайце ўсе інгрэдыенты, калі любіце, можаце заправіць чорным перцам.
Кожную палачку разгарніце, вышмаруйце ўсю паверхню начыннем, пакінуўшы пустым край, шырынёй у 1 гл, і згарніце назад. Вышмаруйце ўсё рулецік смятанай і запанируйте у пакуце. На павольным агні абсмажце ўсе палачкі да з'яўлення залацістай скарыначкі, сыр ўнутры павінен расплавіцца. Перакладзеце гатовыя рулеты на страву і ежце ў цёплым выглядзе.
крабавыя рулецік
Адным з самых папулярных відаў гэтай закускі з'яўляюцца крабавыя рулецікі з начыннем з сыру і яйкі, якія рыхтуюцца літаральна на працягу 10-15 хвілін, і будуць да густу ўсім членам сям'і.
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 200 г;
- сыр - 100 г;
- яйкі - 3-4 шт .;
- часнык - 1-2 зубчыка;
- маянэз і кроп - па гусце.
падрыхтоўка
Яйкі адварыце, ачысціце ад шкарлупіны, акуратна падзеліце вавёркі і жаўткі і натрыце іх на тарцы ў розныя міскі. Для жаўткоў выкарыстоўвайце дробную тарку, а для бялкоў - буйную. Часнок прапусціце праз прэс, а сыр таксама натрыце на дробнай тарцы. кроп
У місцы змяшайце сыр, часнык, вавёркі і кроп, дадайце да іх маянэз і старанна ўсё змяшайце. Крабавыя палачкі дастаньце з упакоўкі і на некалькі хвілін змесціце ў гарачую ваду, каб яны сталі мякчэй і лёгка разгортваліся.
Кожную палачку разгарніце, вышмаруйце сырнай-бялковай масай і акуратна згарніце. Вышмаруйце яе паверхню маянэзам, памачыце ў цёртыя жаўткі і раскладзеце гатовыя рулецік на страву. Зверху пасыпце іх цёртым сырам і, пры жаданні, пакінутым кропам, і падавайце да стала.
У якасці дадатку да крабавых рулеты, у якасці закускі на стол можна падаць рулецікі з вяндліны , або канапе з сырам .