Роллы - гэта не толькі японскае страва, але яшчэ і знакамітая закуска з лаваша. Вось пра яе мы сёння і пагаворым. Роллы з курыцай - выдатная ідэя для лёгкага перакусу, якая таксама выдатна можа замяніць асноўнае страва усім жадаючым трымаць сябе ў форме. Такую закуску зручна рыхтаваць і браць з сабой, да таго ж яна дорыць прыемнае насычэнне без пачуцця пераядання.
Роллы з вэнджанай курыцай - рэцэпт
Роллы з вэнджанай курыцай падыдуць як да паўсядзённым трапезе, так і да званай вячэры, да таго ж інгрэдыенты, якія ўваходзяць у склад гэтай няхітрай закускі, можна змяняць па сваім меркаванні.
інгрэдыенты:
- лаваш або Тарцілы - 2 шт .;
- сметанковы сыр - 1 ўпакоўка;
- салата латук - 4 ліста;
- вэнджаная курыная грудка - 250 г;
- агурок - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- авакада - 1 шт .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць роллы з курыцай, Тарцілы або лаваш змазваем сметанковым сырам або сырам «Філадэльфія» і багата запраўлялі спецыямі. Далей з аднаго краю аладкі пачынаем ўкладваць начынне: першымі ідуць вымытыя лісце салаты, за імі кавалачкі курынага філе, палоскі агурка, трохі цёртай на буйной таркі морквы і кубікі авакада ў якасці завяршэння. Усё што засталося - згарнуць рол і нарэзаць яго любымі зручнымі кавалкамі.
Спринг роллы з курыцай - рэцэпт
Рысавая папера якая служыць «абгорткай» для спринг ролаў прадаецца сягоння ледзь не кожным куце, у крамах з кітайскай або карэйскай прадукцыяй. Такі заменнік звыклай для нас пшанічнай асновы больш диетичен, а, такім чынам, і карысны.
інгрэдыенты:
- алей (для абсмажвання) - 4 ст .;
- Курна грудка адварная - 500 г;
- лук зялёны - 1 пучок;
- капуста - ¼ качана;
- морква - 1 шт .;
- соус «Барбекю» - ¼ ст .;
- вустерширский соус - па гусце;
- рысавая папера - 20 лістоў.
падрыхтоўка
Разаграваем алей у фрыцюры да 190 градусаў.
Пакуль алей награваецца, рыхтуем начынне для спринг ролаў. Для гэтага ў глыбокай місцы змешваем нарэзаны зялёны лук, цёртую моркву і шаткаваную капусту. Звараную ў падсоленай вадзе курыную грудку разбіраем на валакна і таксама дадаем да агародніннай сумесі. Лыжку нашай начыння выкладваем на сярэдзіну рысавага ліста, краю якога промазываем вадой. Згортваем рол з трох бакоў канвертам, а затым скочваюцца звычайным рулетам. Гатовыя спринг роллы з курыцай абсмажваем да хрумсткай залацістай скарыначкі ў фрыцюры і падаем з падліўкай «Барбекю».
Калі вы лічыце калорыі, то роллы можна не абсмажваць, а адразу падаваць да стала з соевым соусам. Прыемнага апетыту!