Увечары намячаецца святочную вячэру, а вы не ведаеце чым здзівіць гасцей? Мы вам дапаможам і з радасцю раскажам, як прыгатаваць рабрынкі ў духоўцы з бульбай. Такая страва выкліча захапленне ва ўсіх прысутных, і яны абавязкова папросяць у вас фірмовы рэцэпт!
Рэцэпт ребрышек з бульбай у духоўцы
інгрэдыенты:
- свіныя рэбры - 450 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- бульба - 5 шт .;
- аджыка хатняя - 3 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- алей - па гусце;
- свежая зеляніна - для ўпрыгожвання;
- спецыі .
падрыхтоўка
Рэбры добра прамываем, абсушваюць пры дапамозе ручнікі, зразаем плевачка, жылкі і сячэм парцыённымі кавалачкамі. Затым мяса шаруе па гусце соллю, молатым перцам і пакідаем прамакаецца прыкладна на 30 хвілін. Тым часам чысцім бульбу, шинкуем яе дзелькамі і абсмажваем на раслінным алеі да гатоўнасці, подсаливая да спадобы. Цыбуліну і часнык чысцім і здрабняе. Форму промазываем алеем, выкладваем бульбу, потым цыбулю з часныком, рэбры і промазываем іх аджыкай. Падліваем трохі фільтраваныя вады, адпраўляем у разагрэтую духоўку і запякаць рабрынкі з бульбай 40 хвілін. Перад падачай на стол пасыпаем страва сечанай свежай зелянінай.
Бульбачка з рабрынкамі ў збанках ў духоўцы
інгрэдыенты:
- свіныя рэбры - 800 г;
- бульба - 10 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- таматы - 2 шт .;
- спецыі;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- свежая пятрушка - 100 г.
падрыхтоўка
Для пачатку неабходна падрыхтаваць усе інгрэдыенты. Свіныя рабрынкі добранька прамываем і акуратна падзяляем на звёны. Бульба, цыбуліну, памідоры, моркву і зеляніна чысцім і апалоскваць. Цяпер наразаем бульбу з морквай невялікімі кубікамі, а лук шинкуем паўколамі. Абсмажваем рабрынкі на раслінным масліцам, пакуль яны не подрумянятся, а потым дадаем да іх рэпчаты лук. Змешваем лапаткай і трымаем на агні датуль, пакуль цыбулька не стане залацістым. Сырой бульбу і цёртую моркву раскладваем па збанках, падсольваць да спадобы і змешваем. Абсмаленыя рабрынкі падзяляем на роўныя часткі і ўтыкаем ў збанкі вертыкальна. Лук размяркоўваем па цэнтры і заліваем рэшткамі масла з патэльні. Цяпер падышла чаргу памідораў: апарваюць іх кіпенем і пакуль яны не астылі, здымаем акуратна скурку. Пасля гэтага здрабняе таматавую мякаць у блендере разам з пятрушкай, Запраўляем спецыямі і заліваем атрыманых таматавым соусам збанкі так, каб ён трохі не даходзіў да верху. Накрываем вечкамі і адпраўляем страву ў лядоўню духоўку на 45 хвілін, выставіўшы тэмпературу 190 градусаў.
Вэнджаныя рабрынкі з бульбай у духоўцы
інгрэдыенты:
- вэнджаныя рабрынкі - 700 г;
- мясны булён - 1,5 ст .;
- памідоры саспелыя - 2 шт .;
- бульба - 1 кг;
- цыбуліна - 2 шт .;
- лаўровы ліст - 1 шт .;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Для пачатку падрыхтоўваем усе інгрэдыенты: бульба маім, чысцім і наразаем сярэднімі кавалачкамі. вэнджаныя