Капуста ўяўляе сабой нізкакаларыйных прадукт. Дзякуючы якія змяшчаюцца ў ёй вітамінам і мікраэлементаў яна нармалізуе абмен рэчываў, умацоўвае сценкі сасудаў, характарызуецца добрымі судзінапашыральнымі ўласцівасцямі. Акрамя таго ў капусце ўтрымліваецца даволі высокі ўзровень абалоніны, які спрыяе нармалізацыі працы кішачніка, а яе антысклератычным якасці гаюча ўплываюць на здароўе людзей сталага ўзросту. Менавіта таму капуста так часта і цэлы год выкарыстоўваецца ў нашым рацыёне.
У тушаным выглядзе капуста практычна не губляе свае выдатныя карысныя ўласцівасці, а калі да яе дадаць дыетычнае мяса курыцы, то страва набудзе багатыя і насычаныя смакавыя якасці.
У сённяшнім артыкуле мы вам раскажам, як правільна тушыць капусту з курыцай ў мультиварке.
Рэцэпт тушанай квашеной капусты з курыцай і чарнаслівам ў мультиварке
інгрэдыенты:
- капуста квашаная - 1000 г;
- курынае філе - 500 г;
- чарнасліў - 320 г;
- лук рэпчаты - 160 г;
- моркву - 220 г;
- алей - 55 мл;
- таматавы сок - 200 мл;
- лаўровыя лісцікі - 2 шт .;
- перац духмяны гарошкам - 2 шт .;
- цукровы пясок - 20 г;
- перац чорны молаты;
- соль.
падрыхтоўка
Вычышчаны і парэзаны лук абсмажваем на раслінным алеі на мультиварке ў рэжыме «Выпечка» пяць хвілін, дадаем вычышчаную і нацёртую моркву і смажым яшчэ пяць хвілін. Затым Прамытыя і обсушенное курынае філе наразаем брусочкамі і адпраўляем да лука і морквы і абсмажваем дваццаць хвілін.
Цяпер прамываем квашаную капусту і чарнасліў, даем вадзе сцячы, выкладваем да астатніх прадуктах і заліваем таматавым сокам. Дадаем цукар, соль, змешваем і смажым пакуль вадкасць крыху выпарыцца. Пераключалых рэжым мультиварки на «Тушэнне» і рыхтуем дзве з паловай гадзіны. За сорак хвілін да выключэння кідаем Гарошкі духмянага перцу, лаўровыя лісцікі і чорны перац.
Каляровая тушаная капуста з курыцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- курынае філе - 500 г;
- лук рэпчаты - 120 г;
- моркву - 150 г;
- алей - 35 мл;
- таматавы сок - 200 мл;
- часнык - 1 зубчык;
- лаўровы лісцік - 1 шт .;
- перац духмяны гарошкам - 2 шт .;
- перац чорны молаты;
- сечаная зеляніна;
- соль.
падрыхтоўка
Спачатку чуць абсмажваем ў рэжыме «Выпечка» вычышчаныя і здробненыя моркву і рэпчатую цыбулю. Затым дадаем кавалачкі курыцы і суквецці капусты і рыхтуем трыццаць хвілін не змешваючы. На наступным этапе ўліваем таматавы сок, кладзём здробнены часнык, лаўровы лісцік, чорны і духмяны перац і соль. Мяняем рэжым на «Тушэнне» і рыхтуем пяцьдзесят хвілін.
Страва падаем са смятанай і сечанай зелянінай базіліка, кропу і пятрушкі.
Тушаная капуста з курыцай і грыбамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- капуста белакачанная - 750 г;
- курынае мяса - 450 г;
- шампіньёны - 230 г;
- лук рэпчаты - 120 г;
- моркву - 150 г;
- часнык - 2 зубчыка
- алей - 40 мл;
- вада - 200 мл;
- молатая сумесь перцаў - па гусце;
- зеляніна базіліка, пятрушкі і кропу - па гусце;
- соль.
падрыхтоўка
Чысцім і наразаем паўколамі лук, прамытыя шампіньёны пласцінамі і абсмажваем ў рэжыме «Выпечка» на раслінным алеі пятнаццаць хвілін. Затым дадаем нарэзаную невялікімі кавалачкамі курыцу, нацёртую моркву і смажым яшчэ дзесяць хвілін памешваючы.
Цяпер дадаем нашаткаваную капусту, сумесь перцаў, соль і часнык, ўліваем ваду і рыхтуем у рэжыме «Тушэнне» адну гадзіну. Пасля выключэння, даем настаяцца стравы ў рэжыме "Падагрэў" дваццаць-трыццаць хвілін.
Пры падачы капусту прысыпаем сечанай зелянінай.