Давайце сёння прыгатуем з вамі смачны, рассыпісты пясочны пірог з вішняй. Дзіўнае спалучэнне кіслай вішні разам са салодкім і далікатным крэмам, нікога не пакіне абыякавым. Такім чынам, менш слоў, давайце прыступім да падрыхтоўкі пясочнага вішнёвага пірага.
Рэцэпт пясочнага пірага з вішняй
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- сметанковае масла - 100 г;
- цукар - 150 г;
- цукар ванільны - 3 ч. лыжкі;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 350 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- бульбяны крухмал - 2 ст. лыжкі;
- вішня без костачак - 200 г.
Для крэму:
- смятана - 200 мл;
- цукар - 150 г.
падрыхтоўка
Бярэм падталага сметанковае масла, дадаем цукар і старанна расціраем. Затым кладзём яйкі, ванільны цукар і ўсё добранька ўзбіваем. Далей акуратна усыпаць муку і разрыхляльнік. Замешваюць эластычнае, але не занадта стромкае цеста для вішнёвага пірага. Змазваем рукі алеем, каб цеста да іх не прыліпала. Бярэм форму для выпечкі і акуратна выкладваем атрыманую масу, фарміруючы невялікія борцікі. Насыпаем зверху крыху крухмалу, так як вішня дасць шмат соку, і выкладваем тоўстым пластом ягаду. Ставім пірог у загадзя разагрэтую духоўку і выпякаем пры тэмпературы 180 ° C прыкладна 35 хвілін.
Пакуль вішнёвы пірог з пясочнага цеста дбае, мы падрыхтуем крэм. Кладзём смятану ў міску, дадаем Саха і добранька ўзбіваем пры дапамозе міксера, да таго часу, пакуль не растворыцца ўвесь цукар. Па заканчэнні часу дастаем пірог з духоўкі і адразу заліваем сметанным крэмам. Чакаем пакуль ён трохі подостынет, а затым прыбіраем на 2 гадзіны ў халадзільнік. Гатовы пірог вымаем, разразаем на кавалачкі і падаем да гарачага чаю.
Хуткі пясочны пірог з вішняй
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 250 г;
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 4 шт .;
- экстракт арэхаў - 1 ч. лыжка;
- мука - 2 ст .;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- вішня без костачак - 3 ст.
падрыхтоўка
Такім чынам, бярэм трохі падталага сметанковае масла, кладзем у міску, дадаем цукар і старанна расціраем. Затым паступова дадаем яйкі і ўзбіваем да атрымання паветранай масы. Кладзём экстракт арэхаў, муку, разрыхляльнік і замешваюць негустое цеста. Форму для выпечкі змазваем маслам і выкладваем цеста. Вішню змешваем з цукрам і кладзём па-над тэсту. Адпраўляем пірог у разагрэтую да 180 ° C духоўку прыкладна на 50 хвілін.
Пірог з вішняй гатовы! Такі дэсерт вар'яцка смачны як у гарачым, так і ў остывшем выглядзе. Пры падачы на стол упрыгожваем пірог цукровай пудрай.