Кожны з прапанаваных ніжэй варыянтаў пластовага салаты з курыцай і грыбамі па-свойму арыгінальны і непаўторны і сваім цудоўным густам годна дапоўніць любы святочны стол.
Пластовы салата з вэнджанай курыцай і грыбамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- вэнджаная курыная грудка - 250 г;
- шампіньёны - 320 г;
- памідоры свежыя - 280 г;
- цвёрды сыр - 170 г
- маянэз - 110 г;
- раслінны рафінаваны алей;
- молаты чорны перац;
- галінкі свежай зеляніны;
- соль.
падрыхтоўка
Вэнджаную грудку наразаем пласцінамі, саломкай або кубікамі на сваё меркаванне. Шампіньёны прамываем хорошенечко, абсушваюць, шинкуем пласцінамі і прыпускае на патэльні або ў сатэйнік да гатоўнасці на раслінным масліцам без паху. У канцы смажання Запраўляем грыбную масу па гусце злію і молатым чорным перчыкам.
Вымытыя памідоры наразаем некрупным кубікамі, а цвёрды, пікантны сыр прапускаем праз сярэднюю тарку.
Цяпер ўкладваем на дно салатнік вэнджаную курыцу, промазываем маянэзам. Затым размяркоўваем зверху пласт смажаных грыбочкі, а на іх ўкладваем падрыхтаваныя памідоры. Зноў абмешваюць Салацік маянэзам і притрушиваем зверху пластом сырнай габлюшкі. Даем дзве гадзіны на насычэнне і можам падаваць.
Пластовы салата з курыцай, грыбамі і ананасам
інгрэдыенты:
- курыная грудка (філе) - 350 г;
- шампіньёны - 420 г;
- лук рэпчаты - 120 г;
- яйкі - 4 шт .;
- цвёрды сыр - 190 г
- ананасы кансерваваныя - 320 г;
- маянэз;
- раслінны алей;
- молаты чорны перац;
- свежая зеляніна на свой густ;
- соль.
падрыхтоўка
Прамываем свежую курыную грудку, апускаем яе ў падсоленую ваду і адварваем да поўнай гатоўнасці. Пры жаданні ваду можна араматызаваць лаўровым лісцікам і даданнем некалькіх Гарошкаў духмянага перцу. Таксама адварваем яйкі і заліваем іх халоднай вадой на пару хвілін.
Прамываем добранька шампіньёны, дробна сячэм іх вострым нажом і пассеруем разам з папярэдне ачышчаных і здробненым лукам да гатовасці. Не забываем грыбную масу пасаліць і заправіць молатым чорным перцам.
Па гатоўнасці наразаем дробнымі кубікамі курыную грудку, яйкі чысцім і прапускаем праз тарку. Таксама шаруе цвёрды сыр. Ананасы дастаем з сіропу і шинкуем дробнымі кубікамі.
Зараз усе кампаненты падрыхтаваныя - можам прыступаць да афармлення пластовага салаты.
На дно салатнік ўкладваем смажаныя грыбочкі з лукам, затым пласт курыцы, зверху ананасы, далей сыр і яйкі. Кожны пласт абавязкова промазываем маянэзам і пры жаданні Запраўляем соллю.
Праз некалькі гадзін Салацік настаіцца, прахарчуецца і будзе цалкам гатовы да ўжывання.
Пластовы салата з курыцай, грыбамі, чарнаслівам і сырам
інгрэдыенты:
- курыная грудка (філе) - 520 г;
- грыбы - 520 г;
- лук рэпчаты - 110 г;
- чарнасліў - 220 г;
- цвёрды сыр - 220 г
- грэцкія арэхі - 180 г;
- маянэз - 180-200 г;
- раслінны алей;
- молаты чорны перац;
- свежая зеляніна на свой густ;
- соль.
падрыхтоўка
Першапачаткова адварыць да гатоўнасці курыную грудку ў падсоленай да спадобы вадзіцы, астудзілі, нарэжам кубікамі невялікага памеру, прыправы маянэзам і змяшаем.
Затым вымытыя грыбочкі спассеруем у раслінным алеі без паху да гатоўнасці разам з папярэдне
Чарнасліў запарыць на працягу некалькіх хвілінак у кіпені, а затым нарэжам соломкой. Арэхі раздрабніць любым зручным спосабам, а сыр прапусцім праз сярэднюю тарку.
Зараз прыступаем да зборкі салаты. На дно салатнік ўкладваем смажаныя з лукам грыбы, зверху размяркоўваем курыную грудку і пакрываем яе чарнаслівам. Цяпер промазываем пластом маянэзу і выкладваем сыр. Зноў абмешваюць салата маянэзам і пакрываем арэхавай масай. Вызначаем пластовы Салацік у халадзільнік прыкладна на дзве гадзіны для прамочвання.