Госці ўжо на парозе, а ў вас няма нічога вкусненького да гарбаты? Не хвалюйцеся, займіце вашых сяброў на час праглядам тэлевізара ці цікавых фотаздымкаў, а самі хуценька прыгатуйце смачнае і арыгінальнае печыва, якое называецца «Хрызантэма». Паверце, усе будуць проста здзіўлены вашымі дзіўнымі кулінарнымі здольнасцямі і ацэняць выпечку па вартасці.
Рэцэпт печыва «Хрызантэма»
інгрэдыенты:
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 4 шт .;
- маргарын - 300 г;
- сода і соль - дробка;
- мука - 4,5 ст .;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць печыва «Хрызантэма». У місцы добранька ўзбіваем міксерам яйкі з цукрам, дадаваны соль, соду, кладзем ванілін і загадзя размякчаны маргарын. Пасля гэтага паступова усыпаць просеянную пакуту і замешваюць аднастайнае цеста. Далей прыбіраем яго на 30 хвілін у халадзільнік, а потым прапускаем праз мясасечку, надаўшы Печенюшка форму хрызантэм. Выпякаем ласунак ў духоўцы да залаціста колеру пры 200 градусах. Гатовы выраб багата прысыпаем цукровай пудрай.
Рэцэпт хатняга печыва «Хрызантэма»
інгрэдыенты:
- курынае яйка - 4 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- маргарын або сметанковае масла - 300 г;
- смятана - 1 ст. лыжка;
- соль - дробка;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- карыца - па жаданні;
- ванілін - па гусце;
- мука - 2,5 арт.
падрыхтоўка
Маргарын растопліваюць ў мікрахвалеўцы або на павольным агні, але не кіпяцім. Затым здымаем масу з агню і пакідаем астываць. Гэтым часам ўзбіваем міксерам яйкі з цукрам дабяла, дадаем па жаданні карыцу і ванілін. Далей Выліваем распалены маргарын, кладзём смятану, кідаем ледзь-ледзь солі і соду. Усё змешваем, высыпаем просеянную пакуту і замешваюць тугое эластычнае цеста, трохі слабей, чым на лапшу. Затым скочваецца яго ў шарык, прыбіраем на 20-30 хвілін у маразілку, каб яно трохі зацвярдзела. Пасля гэтага перакручваецца астуджанае цеста праз мясарубку і выкладваем на сухі бляху, надаючы ласунка форму кветкі. Выпякаем печыва да залацістага колеру 10 -15 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 200-220 градусаў.
Печыва «Хрызантэма» з тварагом
інгрэдыенты:
- тварог - 250 г;
- маргарын - 200 г;
- соль - 1 г;
- сода - 2 г;
- мука - 2 ст .;
- цукар - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Тварог змешваем з размякчаным алеем, кідаем соду і соль. Далей усыпаць паступова муку і замешваюць даволі крутое цеста. Потым перакручваецца яго праз мясарубку, адразае патрэбны памер печываў і выпякаем пры 160 градусах, прыкладна 20-25 хвілін. За 5 хвілін да канца дастаем печыва з тварагом , пасыпаем цукрам і зноў ставім у духоўку.