Мы сёння раскажам, як зрабіць дома марозіва з ёгурта. Такі дэсерт атрымліваецца не толькі ўзрушаюча смачным, але яшчэ і неверагодна карысным у адрозненне ад набытых у краме аналагаў, якія нашпігаваныя разнастайнымі шкоднымі дадаткамі.
Хатняе марозіва з банана і ёгурта - рэцэпт
інгрэдыенты:
- густой натуральны ёгурт - 295 мл;
- саспелыя бананы - 2-3 шт .;
- малако згушчанае (звычайнае або варанае на выбар) - 145 г;
- цукровая пудра - 55 г;
- тварог дзіцячы салодкі - 55 г.
падрыхтоўка
У пасудзіну, прыдатную для ўзбівання, выкладваем густой ёгурт, дадаем туды ж згушчанае малако варанае ці звычайнае, дзіцячы тваражок і закладваем вычышчаныя і разламаныя на кавалачкі вельмі саспелыя бананы. Цяпер апрацоўваем кампаненты погружным блендеров да аднароднай крэмавай кансістэнцыі, пасля чаго дадаем цукровую пудру і яшчэ раз ўзбіваем.
Засталося толькі замарозіць аснову прысмакі, каб атрымаць неверагодна смачнае марозіва. Для гэтага выкладваем яе ў агульны кантэйнер ці ж размяркоўваем па парцыённых формачках і маем у маразільнай камеры на некалькі гадзін.
Марозіва з ёгурта - рэцэпт з лімонам
інгрэдыенты:
- ёгурт - 240 мл;
- вяршкі тлустасцю больш за 33% - 390 мл;
- цукровая пудра - 210 г;
- лімоны - 320 г.
падрыхтоўка
Для пачатку здымаем і здрабняе цэдру цытрыны, адціскаюць таксама з цытрусаў сок і змешваем усе з цукровай пудрай. Пакуль салодкія крышталі раствараюцца, ўзбіваем да шчыльных пікаў сліўкі, пасля чаго, не спыняючы працэс, ўліваем тонкім струменьчыкам ёгурт і часткамі дадаем цытрынавую салодкую аснову. Працягваем ўзбіваць масу пры гэтым яшчэ хвілін сем-дзесяць, пасля чаго выкладваем у форму і адпраўляем замарожвацца.
Як зрабіць марозіва з грэцкага ёгурта і трускаўкі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- грэцкі ёгурт - 240 мл;
- вяршкі тлустасцю больш за 33% - 330 мл;
- цукровая пудра - 140 г;
- клубніцы - 480 г;
- сок цытрынавы - 30 мл.
падрыхтоўка
Трускаўку прамываем прахалоднай вадой, чысцім ад хвосцікаў і падзяляем на дзве часткі. Адну з іх разразаем на дзелькі, а другую злучаем з ёгуртам, цытрынавым сокам і цукровай пудрай і прабіваем блендеров да максімальна магчымай аднароднай кансістэнцыі. Затым працаджваем атрыманую масу праз дробнае падсітак.
Вяршкі для падрыхтоўкі марозіва выбіраем патлусцей і ўзбіваем іх пры дапамозе міксера да пышнай і шчыльнай пены. Зараз злучаем процеженную клубнічную аснову з узбітымі сліўкамі, выкладваем у сумесь клубнічныя лустачкі, змешваем ўсё акуратна і выкладаем у кантэйнер. Цяпер засталося толькі дачакацца замарожвання дэсерту ў маразільнай камеры.