Кіслотна-шчолачны баланс для арганізма чалавека гуляе вялікую ролю. Ён вызначае тое, як будуць адбывацца працэсы стрававання, ці зможа наш арганізм з лёгкасцю прыняць ежу, ці яна «вылезе бокам». У большасці людзей пераважае закісленію арганізма, тэст, з выкарыстаннем сліны або мачы праводзяць пры дапамозе лакмусавай паперак, нармальны паказчык калышацца ад 7 да 7,5 pH.
Закісляется і ощелачивающие прадукты
Акрамя энергетычнай каштоўнасці , яшчэ ёсць паказчык кіслотнай нагрузкі. Ежа, якая змяшчае высокае колькасць серазмяшчальных амінакіслот, спрыяе высокай выпрацоўцы сернай кіслаты, арганічныя тлушчы і вугляводы павышаюць кіслотнасць. Ўтрыманне соляў калія, кальцыя і магнію зніжае кіслотнасць.
Зразумець да спадобы, якія прадукты ощелачивают арганізм цяжка. Для гэтага варта азнаёміцца з іх паказчыкамі.
Ощелачивающие і закісляется прадукты харчавання
Ощелачивающие прадукты харчавання варта прымаць адначасова з заксиляющими.
Да іх адносяць: цукар, запечаныя бабы, крупы, сліўкі і сыр, арэхі , яйкі (асабліва бялок), мяса (вельмі закісляется кураняты і ялавічная пячонка), рыба і морапрадукты, прысмакі, алкагольны напоі і газаваную ваду.
Прадукты закісляется і ощелачивающие арганізм чалавека, варта ўжываць выконваючы прапорцыю 1: 1, падчас хваробы 1: 4. Такім чынам, можна дасягнуць кіслотна-шчолачнай балансу.
