Пры выкананні гэтага рэжыму харчавання, лішні вага сыходзіць хутка. Асновай падобнага меню з'яўляюцца прадукты з нізкім утрыманнем вугляводаў. Лічыцца, што такое харчаванне прымушае арганізм выкарыстоўваць тлушчавыя запасы, дзякуючы чаму і сыходзяць лішнія кілаграмы.
Эфектыўнасць низкоуглеводной дыеты
Спецыялісты і звычайныя людзі па-рознаму ацэньваюць вынікі, дасягнутыя пасля захавання гэтага рэжыму харчавання. Паводле праведзеных даследаванняў, людзі, якія выкарыстоўваюць дадзеную дыету, сапраўды губляюць масу, прычым, за кошт зніжэння адсотка тлушчавай тканіны. Але іншыя эксперыменты паказваюць, што низкоуглеводное харчаванне для пахудання падыходзіць не ўсім, некаторыя наадварот заяўляюць, што пасля 2-3 месяцаў захавання падобнага рэжыму, вага толькі павялічваецца.
Лекары рэкамендуюць прымаць рашэнне, грунтуючыся на удасканаленьні свайго стану на працягу некалькіх тыдняў, і калі станоўчага эфекту няма, выбіраць іншае меню. Узважвацца ў перыяд эксперыменту варта 1 раз у 3-5 дзён, у гэты час неабходна фіксаваць вынікі, так можна дакладна зразумець, ці ёсць жаданы вынік, або вага варта ці нават расце.
Асноўныя прынцыпы низкоуглеводной дыеты
Пры выбары гэтага плана харчавання, неабходна выконваць шэраг правілаў. Яны простыя і зразумелыя, таму аднойчы вывучыўшы, як працуе низкоуглеводная дыета, можна без працы складаць меню на дзень самастойна. Запомніць трэба наступныя прынцыпы, яны дастасавальныя для класічнага варыянту, астатнія тыпы падобнага харчавання будуць некалькі іншымі:
- Агульная колькасць спажываных у суткі вугляводаў не павінна перавышаць 10%. У класічным варыянце гэтага плана харчавання і зусім заяўлена, што колькасць такіх прадуктаў складае не больш за 8%. Але, у сувязі з тым, што низкоуглеводная дыета можа нанесці шкоду здароўю, лекары рэкамендуюць прытрымлівацца 10%. А не скарачаць ўжыванне багатай вугляводамі ежы да мінімуму.
- Асноўная доля прадуктаў павінна быць бялковай. Рэкамендуецца ёсць да 70-80% такой ежы.
- На тлушчы ў дадзеным плане харчавання прыходзіцца ад 10 да 30%. Гэта яшчэ адзін фактар, дзякуючы якому лекары не заўсёды раяць практыкаваць такі рэжым. Занадта вялікае ўтрыманне тлушчаў у ежы можа справакаваць павелічэнне вагі.
- Алкаголь пры низкоуглеводной дыеце проціпаказаны. Дазваляецца выпіць 1 келіх віна, пажадана, чырвонага сухога у суткі. Гарэлку, каньяк і піва трэба выключыць.
Низкоуглеводная дыета - прадукты
Для складання сутачнага меню, неабходна разумець, што дазваляецца ёсць, а што лепш цалкам выключыць. У спіс строга забароненых прадуктаў ўваходзяць бульбу, бананы, салодкія сокі, здоба, кандытарскія вырабы. Пералік дазволеных інгрэдыентаў нашмат больш, вось што можна ёсць пры низкоуглеводной дыеце:
- белае мяса;
- рыба;
- зялёны салата, агуркі, таматы, капуста;
- бабовыя;
- рыс і грэчка;
- яблыкі, цытрусавыя;
- абястлушчаныя кісламалочныя прадукты і сыр.
Низкоуглеводная дыета для пахудання
Для разумення таго, як можна самастойна выбудаваць сутачнае меню, давайце разгледзім план харчавання 1 дня. Прыклад низкоуглеводной дыеты выглядае так:
- сняданак - 200 г тварагу і яблыкі;
- перакус - грэйпфрут ці кава з кавалачкам абястлушчанага сыру;
- абед - адварное мяса птушкі і салата з агуркоў і таматаў;
- перакус - абястлушчаны ёгурт або лясныя ягады;
- вячэру - рыс тушеный з гароднінай, напрыклад, шынкамі;
- перакус - шклянку абястлушчанага кефіру.
Низкоуглеводная дыета мяркуе, што на працягу ўсяго дня чалавек будзе піць ваду, несалодкі чай, лепш зялёны. Колькасць вадкасці не можа быць менш 2 л, інакш працэс расшчаплення тлушчавых запасаў не адбудзецца. Акрамя таго, пры недахопе вады могуць паўстаць завалы, таму не грэбуйце дадзеных правілам, інакш вырабіце шкоду здароўю і ня пазбавіцеся ад лішніх кілаграмаў.
Низкоуглеводная кетогенная дыета
Гэты план харчавання трохі падобны з папулярнай методыкай Аткінса. Кетогенная дыета для пахудання мяркуе, што чалавек будзе ўжываць ўсяго 5% вугляводаў, 20% бялку і 75% ежы, якая змяшчае тлушчы. Такога рацыёну нельга прытрымлівацца пастаянна, рэкамендуецца выконваць яго не больш за 7 дзён, пасля гэтага варта рабіць перапынак на 10-14 сутак. Лекары не раяць выкарыстоўваць дадзены рэжым без папярэдняй кансультацыі.
Ёсць яшчэ адзін варыянт низкоуглеводной дыеты гэтага тыпу. Ён заключаецца ў тым, што чалавек 5 дзён ўжывае ежу па вышэйапісанай схеме (5% вугляводаў, 20% бялкоў, 75% тлушчаў), а на працягу 2 сутак выкарыстоўвае другі план. Ён мяркуе пераход на больш звыклы рацыён. Трэба ёсць высока вугляводзістай ежу і скараціць ужыванне тлушчаў. Дадзены варыянт дазваляецца практыкаваць на працягу 1 месяца, абавязкова варта параіцца з лекарам да пачатку курса.
Низкоуглеводная дыета Бернштэйна
Дадзены план харчавання рэкамендуюць выкарыстоўваць тым, хто пакутуе ад цукровага дыябету. Першапачаткова дыета Бернштэйна была вынайдзенай для палягчэння стану людзей з гэтай хваробай. У яе аснове ляжыць усё той жа прынцып, гэта значыць зніжэнне колькасці высока вугляводзістай ежы ў рацыёне. Рэкамендуецца ўжываць не больш за 50 г падобных прадуктаў, некаторыя людзі і зусім скарачаюць іх долю да 30 г.
Высокабялковая низкоуглеводная дыета
Дадзены тып харчавання падобны з класічным варыянтам. Нават назва - высокабялковая дыета для пахудання, кажа пра тое, што колькасць тлушчаў і вугляводаў будзе скарочана. Мяркуецца, што доля бялковых прадуктаў складзе 75-80%, спажыванне вады вырасце да 2 л у суткі. Вугляводы ў рацыёне скароцяцца да 10-12%, а тлушчы да 8-10%. Трэба ўлічваць, што такі рацыён можа дрэнна адбіцца на здароўе, варта прайсці медыцынскае абследаванне да пачатку ўжывання такой ежы і параіцца з урачом.
Низкоуглеводная тлушчавая дыета
Гэта варыянт кетогенного харчавання. Курс выкарыстання такога рацыёну не перавышае 30 дзён, пачынаць яго трэба пасля кансультацыі з лекарам. Низкоуглеводная высокожировая дыета грунтуецца на наступных прынцыпах:
- колькасць бялкоў зніжаецца да 25-30%;
- доля вугляводаў складае каля 15%;
- на тлушчы прыходзіцца 55-60%.
Низкоуглеводная дыета - супрацьпаказанні
Пры некаторых хваробах выкарыстанне любога тыпу падобнага харчавання забаронена, у спіс уваходзяць:
- хваробы нырак;
- хваробы сэрца;
- дысбактэрыёз;
- хранічныя завалы.
Нават калі ў чалавека не назіраецца падобных хвароб, варта старанна адсочваць стан свайго здароўя падчас выканання аднаго з варыянтаў такога харчавання. Урачы сцвярджаюць, што самаадчуванне можа рэзка пагоршыцца, з-за незбалансаванасці рацыёну, таму варта ведаць, якія сімптомы кажуць аб неабходнасці перапыніць курс і звярнуцца да спецыяліста.
Шкоду низкоуглеводная дыета можа прычыніць такі:
- пачатак завал з-за недастатковай колькасці абалоніны ў дзённым меню;
- праблемы з мочеполовой сістэмай, выкліканыя малой колькасцю вадкасці;
- парушэнне гарманальнага фону, праяўляецца ў з'яўленні вугроў, выпадзенні валасоў, парушэнні менструальнага цыклу ў жанчын.
Калі з'яўляецца любой з пералічаных сімптомаў, варта перапыніць курс, у адваротным выпадку стан здароўя будзе толькі пагаршацца. Кожны з згаданых прыкмет сведчыць, што чалавеку не падыходзіць дыета, і яе трэба тэрмінова мяняць. Лекары раяць да пачатку курса здаць аналізы і прайсці абследаванне, толькі так можна зразумець, як адаб'ецца зніжэнне долі вугляводаў на арганізме і не стане гэта прычынай з'яўлення хвароб.