Навошта замарожваць цытрусавыя, пытаецеся вы? Па-першае для таго, каб пазбавіць іх ад характэрнай гарчынкай, а па-другое, каб здабыць як мага больш соку. Калі вы маеце звычку замарожваць прадукты празапас, то рэцэпты апельсінавых ліманадаў з нашага артыкула спатрэбяцца вам для таго, каб прыгатаваць халодны напой за лічаныя хвіліны.
Хатні ліманад з апельсінаў з мёдам
Для падрыхтоўкі ліманаду з замарожаных апельсінаў па гэтым рэцэпце, вам, акрамя вады, спатрэбяцца ўсяго пару інгрэдыентаў - самі апельсіны і мёд . На выхадзе атрымаецца насычаны цытрусавы напой з класічным густам.
інгрэдыенты:
- апельсіны - 500 г;
- мёд - 120 г.
падрыхтоўка
За дзень да падрыхтоўкі напоя, цытрусы абліце кіпенем, высушыце і пакладзеце ў маразільную камеру. У дзень падрыхтоўкі апельсіны злёгку разморозьте, каб іх магчыма было нарэзаць, а затым прапусціце праз мясасечку. Заліце цытрусы 600 мл вады і пакіньце на агні да закіпання. Асобна змяшайце мёд з яшчэ 400 мл вады і зварыце сіроп. Уліце сіроп да апельсінавага адвара і пакіньце напой астыць, пасля чаго адцісніце яго праз марлю і пераліце ў збан са лёдам і свежымі кавалачкамі апельсіна.
Імбірны ліманад з апельсінам
інгрэдыенты:
- корань імбіра - 3-4 лустачкі;
- апельсіны - 700 г;
- цытрына - 200 г;
- мёд - па гусце.
падрыхтоўка
На дно рондаля пакладзіце лустачкі кораня імбіра, кружочкі папярэдне размарожаную апельсінаў і лайма. Заліце цытрусы і імбір вадой так, каб пакрыць, а затым пастаўце на агонь і варыце 10 хвілін пасля закіпання. Атрыманую канцэнтраваную аснову ўзбіце блендером, а потым добранька адцісніце праз сіта. Змяшайце апельсінавай-лаймового канцэнтрат з мёдам і заліце паўтары літрамі ледзяной вады. Ліманад з апельсінаў і цытрыны дапоўніце кавалачкамі свежых цытрусаў.
Апельсінавы ліманад з мятай і гарбатай у хатніх умовах
інгрэдыенты:
- апельсіны - 850 г;
- пучок лісця мяты;
- гарбатныя пакуначкі - 4 шт .;
- вада - 1, 8 л;
- цукровы пясок - 130 г.
падрыхтоўка
Давядзіце да кіпення усю ваду і заліце шклянкай атрыманага кіпеню гарбатныя пакуначкі. Пакіньце чай моцна заварыць, а самі вазьміцеся за цытрусавыя-мятную аснову. Нарэжце Падмарожанага апельсіны кольцамі і пакладзеце ў пакінуты кіпень разам з цукровым пяском. Варыце напой 7-10 хвілін пасля паўторнага закіпання вадкасці, уліце чай, прыбярыце ёмістасць з агню і пакладзеце мяту. Калі ліманад астыне да цёплага, працадзіце яго, старанна выціскаючы лустачкі памяранцаў. Ліманад з замарожаных апельсінаў ў хатніх умовах гатовы! Падавайце яго з кавалачкамі свежых цытрусаў, лісцікамі мяты і лёдам.