Какава славіцца не толькі выдатнымі смакавымі якасцямі. Гэта таксама неверагодна карысны напой, які надасць сілы, жыццёвай энергіі і ўзбадзёрыць з раніцы. Какава лічаць выдатным антыдэпрэсантаў. І гэта вельмі абгрунтавана. Бо ўжыванне напою спрыяе выпрацоўцы серотонина- гармона шчасця, што станоўча адбіваецца на псіхаэмацыйнай стане чалавека.
Какава - класічны рэцэпт прыгатавання з малаком
інгрэдыенты:
- парашок какава - 90 г;
- малако цэльнае - 1 л;
- цукровы пясок - 90 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі класічнага какава малако можна ўзяць у чыстым выглядзе або жа пры жаданні разбавіць яго ў жаданых прапорцыях вадой. Выграваюцца неабходную колькасць малочнай асновы да кіпення, адліваць прыкладна 200 мілілітраў ў кубак і раствараецца ў ім парашок какава і цукровы пясок.
Цяпер ўліваем атрыманую сумесь тонкім струменьчыкам у кіпячае малако, памешваючы яго пры гэтым, даём некалькі секунд пракіпець, і выключаем пліту.
Як зварыць какава на малацэ - рэцэпт з карыцай і ваніллю
інгрэдыенты:
- парашок какава - 70 г;
- малако цэльнае - 0,6 л;
- цукровы пясок - 50 г;
- ванільны цукар - 20 г;
- палачка карыцы - 1 шт.
падрыхтоўка
Адметная асаблівасць напою, прыгатаванага па дадзеным рэцэпце, ад класічнага ў больш насычаным і пікантны густ, які дасягаецца шляхам дадання ў працэсе варэння карыцы і ванілі. Для падрыхтоўкі такога какава змешваем ў каганцы парашок какава, цукровы пясок і ванільны цукар, пасля чаго дадаем зусім крыху гарачай вады і расцірае сумесь хорошенечко да растварэння ўсіх крышталяў і камячкоў.
Цяпер даем малаку закіпець, дадаем у яго палачку карыцы, а праз хвіліну ўліваем у яго падрыхтаваную сумесь какава і цукру, бесперапынна размешваючы. Даем пасля гэтага напою пару хвілін настаяцца, выключыўшы пліту, і можам спрабаваць.
Какава - рэцэпт прыгатавання на вадзе
інгрэдыенты:
- парашок какава - 30 г;
- вада - 220 мл;
- цукровы пясок - 30 г.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць какава на вадзе, заліваем невялікай колькасцю стромкага кіпеню парашок какава, змешаны з цукровым пяском у кубку, дбайным чынам расціраем сумесь лыжкай, каб растварыліся камячкі, а пасля гэтага даліваюць да поўнага аб'ёму кубкі кіпячую ваду, яшчэ раз змешваем і даем напою трохі настаяцца .
Какава - рэцэпт з маршмеллоу
інгрэдыенты:
- парашок какава - 60 г;
- малако цэльнае або вада - 0,5 л;
- цукровы пясок - 30-50 г;
- зефір маршмеллоу - 30 г.
падрыхтоўка
У асобнай кубку або місачцы змешваем неабходную колькасць парашка какава і цукровага пяску і заліваем сумесь невялікай порцыяй летняга да кіпення малака або вадзіцы. Размешваць масу хорошенечко і ўводзім пасля гэтага ў асноўную порцыю кіпячага малака або вады. Змешваем напой пры гэтым, Праварваюць яшчэ пару хвілін, пасля чаго разліваюць па кубках, зверху кідаем па некалькі зефирин маршмеллоу і падаем да стала.
Кава з какава - рэцэпт
інгрэдыенты:
- парашок какава - 60 г;
- малако цэльнае - 390 мл;
- вада вычышчаная - 490 мл;
- цукровы пясок - 60 г;
- кава натуральны молаты - 25 г;
- цукар ванільны - 10 г;
- молатая карыца - 5 г.
падрыхтоўка
Прыступаючы да падрыхтоўкі напою, падаграваем да кіпення ваду, усыпаць молатую карыцу, натуральны кава, змешваем і праз хвіліну здымаем з агню, прыкрыўшы вечкам. Пакуль кавы настойваецца, падаграваем да кіпення малачко, ўліваем невялікую яго порцыю да сумесі парашка какава, ванільнага цукру і цукровага пяску, і, размяшаўшы старанна, выліваць да пакінутаму гарачаму малака. Прабіваем масу трохі блендером, разліваюць па кубках, дадаем ў кожную настаялы каву з карыцай і тут жа падаем, дапоўніўшы напой пры жаданні цёртым шакаладам або зефиринами маршмеллоу.