Кісель з'яўляецца адным з рускіх традыцыйных страў, гісторыя якога вылічаецца стагоддзямі. Высокая пажыўнасць і каларыйнасць гэтага напою тлумачыцца наяўнасцю ў ім крухмалу. У кісялі ў поўнай меры захоўваюцца ўсе карысныя ўласцівасці выкарыстоўваюцца для яго падрыхтоўкі складнікаў. Людзям з язвавымі хваробамі ЖКТ, з гастрытам і пры падвышанай сакрэцыі страўнікавага соку лекары рэкамендуюць ўжываць у ежу кісялі. Раяць таксама піць іх пасля прыёму вострай ежы, раздражняльнай слізістую, так як дзякуючы вязкай структуры кісяля ён ахінае сценкі страўніка, абараняючы іх ад пашкоджання, і ў цэлым паляпшае яго працу. Кісель - гэта страва, якое падорыць добрае самаадчуванне і радасць!
Каларыйнасць аўсянага кісяля
Вядомы яшчэ ў часы Старажытнай Русі аўсяны кісель лічыцца самым карысным. У яго складзе прысутнічае абалоніна , якая паскарае вывядзенне з арганізма шкодных і таксічных рэчываў, актывізавальная абменныя працэсы, якая паляпшае страваванне. Пры рэгулярным ужыванні аўсянага кісяля такое захворванне, як дысбактэрыёз, вам не пагражае. Яго глейкая кансістэнцыя ахінае сценкі страўніка, аказвае загойвае эфект. Багаты аўсяны кісель мінераламі і мікраэлементамі, вітамінамі і амінакіслотамі. На імунітэт чалавека ён уздзейнічае спрыяльна, а каларыйнасць кісяля на 100 грам складае 100 ккал.
Каларыйнасць малочнага кісяля
Малочны кісель вельмі карысна ўключаць у рацыён маленькіх дзяцей, бо яго карысць відавочная. Само па сабе малако з'яўляецца скарбніцай карысных рэчываў, а кісель з яго, адрозніваючыся вязкай структурай, карысны для страўніка. Ён ахінае яго слізістую абалонку, паляпшае маторыку страўніка і здымае болевыя адчуванні. Каларыйнасць кісяля на 100 грам вагаецца ў залежнасці ад малака, якое выкарыстоўваецца для
Каларыйнасць кісяля з ягад
Кісель з ягад, акрамя прыемнага водару і густу, валодае карыснымі і пажыўнымі ўласцівасцямі. Ён рыхтуецца на аснове розных ягад і бульбянога крухмалу. Напой часцяком атрымліваецца салодкім, пры гэтым яго каларыйнасць не так ужо і вялікая. Ўжываць яго можна практычна ўсім, у тым ліку і маленькім дзецям. Каларыйнасць кісяля з ягад у залежнасці ад складу вагаецца ў межах 54-59 ккал на 100 грам.