Курыныя трыбухі - рэцэпт

Што ж ставіцца да курыным трыбухамі? Гэта, вядома ж, сэрца, страўнік і печань. Яны вельмі багатыя бялком і жалезам. Стравы, прыгатаваныя з курыных патрахоў - аснова нізкакаларыйнага і здаровага харчавання. Вядома, калі вы не любіце такія інгрэдыенты, можна прыгатаваць нешта больш прымальнае, напрыклад, курыную печань з грыбамі ці ж проста печань у кляре . Ну а калі вы ўсё ж вырашыцеся на эксперымент, то давайце даведаемся, што ж можна прыгатаваць з курыных патрахоў?

Курыныя трыбухі ў мультиварке

інгрэдыенты:

• курыныя трыбухі - 1 кг;
• рэпчаты лук - 500 г;
• сметанковае масла - 10 г;
• моркву - 3 шт .;
• смятана 20% тлустасці - 250 мл;
• соль, спецыі - па гусце.

падрыхтоўка

Для падрыхтоўкі курыных потрошков ў смятане прамываем іх добранька вадой, адкідваем на друшляк, каб шклы ўся лішняя вада. Лук чысцім ад шалупіны і промываем пад праточнай вадой, наразаем кубікамі.

Моркву чысцім і шаруюць на буйнай тарцы. Ўключаем мультиварку на рэжым «Выпечка», наліваем у чару раслінны алей і абсмажваем у ёй цыбулю да залацістага колеру, затым кладзем моркву і смажым яшчэ 4 хвіліны. Пастаянна мяшай, каб гародніна не прыгарэлым. Затым дадаваны кавалачак сметанковага масла і выкладваем курыныя потрошки. Солім па гусце, дадаем спецыі і добранька ўсё змешваем. Ўліваем смятану і трохі вадзіцы. Перакладаем мультиварку на рэжым «Тушэнне», рыхтуем на працягу 1 гадзіны. Спякотнае з курыных патрахоў атрымліваецца мяккімі і сакавітымі. На гарнір можаце падаваць адварной рыс або бульбу.

Курыныя трыбухі ў збанку - рэцэпт

інгрэдыенты:

• курыныя трыбухі - 500 г;
• бульба - 4 шт .;
• моркву - 2 шт .;
• лук рэпчаты - 1 шт .;
• смятана - 6 ст. лыжак;
• таматная паста - 2 ст. лыжкі;
• соль, перац - па гусце;
• раслінны алей - для смажання.

падрыхтоўка

Курыныя потрошки добранька прамываем цёплай вадой і адварваем да напалову. Адкідаем ў друшляк і даем вадзе добранька сцячы. Далей выкладваем іх на патэльню, солім, Перчем па гусце і абсмажваем на слабым агні з даданне расліннага алею на працягу 5 хвілін. Гэтым часам чысцім бульбу, моркву і наразаем гародніна тонкай соломкой або кубікамі. Лук дробна шинкуем паўколамі. Абсмажваем гародніна на іншай патэльні, присаливая да спадобы.

Зараз бярэм гліняныя збанкі, выкладваем на дно трохі агародніннай абсмажвання, на іх кладзём курыныя трыбухі, выціскаць праз прэс часнык і накрываем пакінутымі гароднінай. Смятану змешваем з таматавай падліўкай і заліваем нашы збанкі. Накрываем вечкам, ставім на бляху і адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25 хвілін.