Кунжут або жа Сезам вядомы яшчэ з старажытных часоў, калі яго выкарыстоўвалі ў якасці лекі, што пацвярджае яго карысныя ўласцівасці, але, як і любы прадукт, гэта расліна мае свае супрацьпаказанні.
Карысць і шкоду насення кунжуту
Што тычыцца карысці, то можна смела сцвярджаць, што спажываючы яго ў разагрэтым выглядзе, папярэдне замачыўшы, здабываецца максімальная для стану арганізма карысць. Варта адзначыць, што ў кунжутное алей змяшчаецца немалая колькасць карысных арганічных кіслот, триглециридов, эфіраў.
Сезамин, які ўваходзіць у яго склад, выступае ў ролі наймацнейшага антыаксіданта. Ён абавязкова павінен быць уключаны ў рацыён харчавання тых, хто займаецца прафілактыкай ракавых захворванняў, зніжэннем ўзроўню халестэрыну.
Калі вы маеце нейкія праблемы, якія тычацца мінеральнага балансу арганізма, фіцін здольны дапамагчы ад іх пазбавіцца. Тыямін выконвае функцыю нармалізацыі абмену рэчываў , ўмацавання нервовай сістэмы.
Фітостеріны застрахуе ваш арганізм ад узнікнення атэрасклерозу. А бо ў кунжут ёсць немалыя запасы кальцыя, ён з'яўляецца незаменным сродкам для суставаў і костак чалавека.
Не будзе лішнім адзначыць, што гэта скарбніца карысных мінералаў і вітамінаў:
- А, У, З, Е;
- кальцый, магній, жалеза, фосфар, калій;
- амінакіслоты, вугляводы, бялкі.
Асабліва рэкамендуецца штодня ўжываць 30 г кунжутных насення жанчынам старэйшыя за 45 гадоў. Гэта тлумачыцца тым, што фітаэстрагены здольны выпрацаваць палавыя гармоны , неабходныя для жаночага арганізма гэтага ўзросту.
Кунжутное алей аказвае змякчальнае ўздзеянне на скуру. Мала таго, што яно стымулюе рэгенерацыю, дык яшчэ і аднаўляе яе ахоўныя ўласцівасці. У лекавых мэтах яго ўжываюць, як сродак, якое паляпшае згусальнасць крыві.
Праўда, насеньне кунжуту здольна несці не толькі карысць, але і шкоду. Так, калі вы пакутуеце ад тромбозообразования, мачакаменнай хваробы, падвышанай згусальнасці крыві, ён вам катэгарычна проціпаказаны. Таксама, выключыце яго з рацыёну, калі схільныя да ўзнікнення алергічных рэакцый.
Не ўжывайце кунжутное алей або насенне нашча, бо гэта выкліча млоснасць.
Кунжут не падыходзіць для пахудання па той прычыне, што ўтрымлівае тлушч ў вялікай колькасці.
Пры сталым яго карыстанні можа паўстаць завала, парушэнні ў галіне нармальнага функцыянавання страўнікава-кішачнага гасцінца.