Сёння мы раскажам вам, як у хатніх умовах прыгатаваць клубнічны лікёр. Напой атрымліваецца даволі духмяным, смачным і добры не толькі пры падачы ў самастойным выглядзе, але і ў якасці дадатку ў разнастайныя кактэйлі.
Рэцэпт прыгатавання клубнічнага лікёру ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- клубніцы - 990 г;
- цукар - 990 г;
- вада - 550 мл;
- каньяк - 1 л.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць клубнічны лікёр, перабіраем ягаду, прамываем, адрываем тронкі, абсушваюць і высыпаем у бутэльку. Заліваем каньяком і вытрымліваем каля 2 тыдняў на сонца. Затым настой фільтруючы і змешваем з сіропам: раствараць цукар у фільтраваныя вадзе і кіпяцім да поўнага растварэння ўсіх крышталікаў. Атрыманы лікёр старанна размешваць, фільтруючы і разліваем у бутэлькі.
Рэцэпт хатняга клубнічнага лікёру
інгрэдыенты:
- клубніцы - 3,6 кг;
- цукар - 2 кг;
- белае сухое віно - 8 ст .;
- спірт 40% - 2 л.
падрыхтоўка
Такім чынам, ягады перабіраем, прамываем, промакиваем ручніком і выкладаем у банку. Заліваем разведзеным спіртам і настойваем напой 15 сутак. Далей вадкасць працаджваем, а трускаўку адціскаюць праз марлю. Атрыманую ягадную сумесь злучаем з сіропам, прыгатаваным з белага віна і цукру. Затым лікёр працаджваем і разліваем па прыгожым бутэльках.
Клубнічны лікёр на гарэлцы
інгрэдыенты:
- клубніцы свежая - 2 кг;
- гарэлка - 1 л;
- ром - 705 мл;
- цукар - 1 кг.
падрыхтоўка
Гарэлку злучаем ў банку з ромам і цукрам. Прамытую трускаўку разразаем на некалькі частак і выкладаем у алкагольную сумесь. Прыкрываем ёмістасць вечкам і прыбіраем на 2 месяцы ў прахалоднае месца. Далей напой працаджваем, разліваюць і прыбіраем у халадзільнік.
Рэцэпт клубнічнага лікёру «Ксу-Ксу»
інгрэдыенты:
- клубніцы - 505 г;
- гарэлка - 505 мл;
- цукар - 305 г;
- вада - 205 мл;
- лайм - 105 г.
падрыхтоўка
Ягады прамываем, выдаляем лісточкі і разразаем на дзве часткі. Высыпаем падрыхтаваную клубніцы ў чыстую банку і заліваем вадой. Лайм чысцім, выціскаем з плёну сок і дадаем яго да астатніх інгрэдыентаў. Прыбіраем ёмістасць на 10 дзён у сонечнае месца, а потым працаджваем атрыманую брагу, ня адціскаючы ягад. Настойку пералівалі ў бутэльку, а трускаўку засынаем цукрам, змешваем і адкладаем на суткі ў прыцемненае месца. На наступны дзень наліваем да клубніцы ваду, боўтаюць і пералівалі вадкасць у настойку. Прыбіраем лікёр ў цёмны месца яшчэ на 5 дзён, а потым працаджваем гатовы напой і падаем у астуджаным выглядзе.