Шакаладны кекс дарэчны заўсёды, і калі ў наяўнасці не аказалася сапраўднага шакаладу, то яго цалкам можна замяніць какава-парашком. Смачныя і простыя рэцэпты гэтага дэсерту вы знойдзеце ў нашай артыкуле.
Кекс на кефіры з какава
інгрэдыенты:
- мука - 2 ст .;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- яйкі - 3 шт .;
- маргарын - 200 г;
- ванілін - 1/4 ч. лыжкі;
- кефір - 250 мл;
- цукар - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 15 г.
падрыхтоўка
Яечныя жаўткі расціраем з цукрам і ванілінам, змешваем усе з распаленым сметанковым алеем. Муку прасейваем з разрыхляльнікаў і дадаем да яечна-алейнай сумесі. Атрыманае крутое цеста разводзім кефірам. Перадапошнім у цеста ідзе парашок какава, а за ім - узбітыя ў пену вавёркі, якія варта акуратна «загарнуць» у кексовое цеста. Цяпер масу можна размеркаваць па форме для выпечкі і адпраўляць выпякацца пры 170 градусах 90 хвілін.
Таксама кекс на кефіры з какава можна выпякаць на мультиварке: ставім рэжым «Выпечка» на 60 хвілін, і сыходзім займацца сваімі справамі.
Тварогавы кекс з какава ў мікрахвалеўцы
Дадзены рэцэпт наўрад ці можна назваць кексы, гэта нешта накшталт тварогавай запяканкі , пяшчотнай і паветранай, на кексовый манер. Дапоўніць такі ласунак можна чым заўгодна, ад шакаладных чыпсаў, да здробненых арэхаў.
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- какава - 1 ст. лыжка;
- манка - 150 г;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- сода - 1/2 ч. лыжкі;
- тварог - 150 г.
падрыхтоўка
Вабіка заліваем гарачай вадой і пакідаем набухнуть 30 хвілін. Яйкі ўзбіваем з цукрам да аднастайнасці, дадаем набраклую манныя крупы і змешваем. Тварог пераціраюць праз сіта і змешваем са смятанай. Злучаем яечна-манную і тварогавую сумесі, дадаем соду і какава. Выкладваем масу ў змазаную алеем форму і выпякаем ў мікрахвалеўцы на поўнай магутнасці 7-10 хвілін. Упрыгожваем гатовы кекс-запяканку цукровай пудрай, какава, садавінай, або шакаладнай глазурай і падаем да стала.