Перанесці яркі густ тропікаў на ўласную кухню можна нават без казачных выдаткаў на дзіўныя садавіна выраю. У гэтым артыкуле мы нададзім увагу какосавы пірогу са сліўкамі, рэцэпты якога прадстаўлены ніжэй.
Рэцэпт какосавага пірага з узбітымі сліўкамі
інгрэдыенты:
Для начыння:
- какосавая габлюшка - 1 ст .;
- цукар - 3/4 ст .;
- малако - 1 ст .;
- сметанковае масла (распаленае) - 1 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 1/2 ст .;
- соль - 1/4 ч. лыжкі;
- сліўкі для ўзбівання - 1ст .;
- ванільны экстракт - 1 ч. лыжка.
Для тэсту:
- мука - 3 ст .;
- сметанковае масла - 300 г;
- яйкі - 2 шт .;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Пачнем прыгатаванне нашага какосавага пірага са сліўкамі з пясочнага цеста: халоднае сметанковае масла сячэм нажом разам з просеянной мукой, дадаем ў мучную дробку яйкі і хутка замешваем цеста да эластычнасці. Гатовае пясочнае цеста скочваецца ў шарык, абгортваюцца цыратай і пакідаем у халадзільніку на 30-40 хвілін.
Пакуль цеста адпачывае, зоймемся начыннем: какосавую габлюшку выкладваем на сухі ліст для запякання і подрумяниваем ў духоўцы пару хвілін.
У сатэйнік наліваем растопленае сметанковае масла, малако, дадаем яйкі, цукар, муку і соль, старанна змешваем і ставім ёмістасць з сумессю на агонь. Даводзім нашу начынне да загусцення, затым прыбіраем з агню і засынаем 3/4 какосавай габлюшкі.
Пясочнае цеста раскочваем на пергаментнай паперы і пераносім ў форму для запякання. Выпякаем пясочную аснову да скарыначкі, затым даем цалкам астыць і запаўняем начыннем. Пакідаем пірог на 3-4 гадзіны ў халадзільніку.
Вяршкі ўзбіваем з ванільным экстрактам і падаем з пірагом. Пасыпаем гатовае страва рэшткамі какосавай габлюшкі.
Какосавы пірог са сліўкамі і садавінай
інгрэдыенты:
- малако - 2 ст .;
- цукар - 3/4 ст .;
- мука - 1 1/2 ст .;
- яйкі - 4 шт .;
- какосавая габлюшка - 1 ст .;
- ананас кансерваваны - 100 г;
- разрыхляльнік для тэсту - 1 ч. лыжка;
- сметанковае масла - 1/4 арт.
падрыхтоўка
Яйкі расціраем з цукрам і порцыямі дадаем мяккае сметанковае масла. Муку прасейваем разам з разрыхляльнікаў і адпраўляем да астатняй сумесі. Замешваюць густое цеста, якое будзе сцякаць з лыжкі. Дадаем у цеста какосавую габлюшку і нарэзаны ананас.
Форму для выпечкі змазваем маслам і выліваюць у яе цеста. Выпякаем страва пры 175 градусах каля 40-45 хвілін, падаем з узбітымі сліўкамі, упрыгожыўшы пакінутай какосавай габлюшкай.