Заліўной пірог з зялёным лукам і яйкам - праўдзівая палічка-ратавалачка для моцна занятых гаспадынь. Рыхтуецца ён даволі хутка, мае неверагодна прыгожую скарыначку, а смачная начынне робіць яго духмяным і вельмі сытным!
Рэцэпт заліўной пірага з лукам і яйкам
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 160 г;
- мука - 280 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- смятана - 400 мл;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
Для начыння:
- зялёны лук - 120 г;
- алей;
- спецыі;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
У мікрахвалеўцы Растопліваць кавалачак сметанковага масла, усыпаць цукар, соль і кладзём смятану. Яйкі асобна ўзбіваем міксерам, а потым ўводзім іх да смятанай масе. Муку прасейваем праз сіта з разрыхляльнікаў, усыпаць порцыямі ў цеста і зноў старанна вымешваюць яго. Для начыння адварваем яйкі, чысцім іх і здрабняе. Лук апалоскваюць, сячэм нажом і пассеруем на рафінаваным алеі да мяккасці. Затым дадаем здробненыя яйкі і Запраўляем начынне спецыямі на ваш густ. У ёмістасць для запякання наліваем палову порцыі тэсту, разраўноўваюць паверхню лыжкай, выкладваем яечна-луковую масу і размяркоўваем пакінутае цеста. Выпякаем пірог 40 хвілін, а потым разразаем нажом на кавалачкі і падаем!
Заліўной пірог з зялёным лукам на кефіры
інгрэдыенты:
- кефір - 500 мл;
- алей сметанковае - 120 г;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 1,5 ст. лыжкі;
- мука - 300 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
Для начыння:
- зялёны лук - па гусце;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
Кефір ўзбіваем добранька міксерам, усыпаць разрыхляльнік, цукар, выкладваем кавалачак размякчанага сметанковага масла і старанна ўсё змешваем. Затым усыпаць невялікімі порцыямі муку. Яйкі варым 10 хвілін, а потым чысцім і шинкуем на буйной терочке. Лук дробна крышыліся, злучаем з яйкамі, Запраўляем спецыямі і змешваем. У сіліконавую форму выкладваем трохі тэсту, размяркоўваем начынне і заліваем рэшткамі тэсту. Выпякаем пірог у загадзя распаленай духоўцы, каля гадзіны.
Хуткі заліўной пірог з зялёным лукам і яйкам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- алей сметанковае - 160 г;
- мука - 280 г;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 50 г;
- спецыі.
Для начыння:
- лук зялёны - па гусце;
- яйка - 2 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Зялёную цыбулю прамываем і дробна нарэзаць. Затым выкладваем яго ў патэльню з маслам, пассеруем некалькі хвілін і дадаем нарэзаныя кубікамі крутыя яйкі. Далей пераходзім да замесу цеста: масла растопліваюць, кідаем цукар і соль, ўліваем кефір і ўводзім узбітыя яйкі. Пасля гэтага усыпаць просеянную з разрыхляльнікаў муку і змешваем да аднастайнасці. Форму промазываем масліцам, выліваць трохі тэсту, выкладваем начынне і заліваем зверху пакінутым тэстам. Выпякаем пірог пры 200 градусах хвілін 35.
Заліўной пірог з зялёным лукам у мультиварке
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 4 шт .;
- мука - 7 арт. лыжак;
- спецыі;
- сода - дробка;
- маянэз - 1 ст. лыжка;
- смятана - 200 мл.
Для начыння:
- яйка - 3 шт .;
- лук зялёны;
- спецыі.
падрыхтоўка
Яйкі старанна ўзбіваем міксерам з дробнай соллю. Кладзём нятлусты смятану, маянэз і размешваць да аднастайнага стану. Соду заглушае лыжкай воцату, а потым Выліваем да асноўнай сумесі. Далей усыпаць муку і ўсё дбайна вымешваюць. Пасля гэтага пераходзім да падрыхтоўкі начыння: яйкі варым хвілін 10, чысцім і разам з цыбулькай дробна наразаем нажом. Палову колькасці тэсту выкладваем у ёмістасць мультиварки, размяркоўваем раўнамерна начынне і зверху заліваем пірог астатнім тэстам. Выстаўляем на дысплеі рэжым «Выпечка» і Засякаем роўна 50 хвілін. Гатовы пірог трохі астуджаюць, разразаем і падаем гасцям.