Празмерны энтузіязм у летнюю пару можа прывесці да таго, што ваша камора ў халодную пару года будзе да адмовы забітая банкамі з нарыхтоўкамі. Хвалебна, калі кожная з іх будзе карыстацца попытам, але калі лішкі ўсё ж застануцца, пусціце іх на аснову для дэсертаў. У рэцэптах далей мы раскажам аб тым, як желировать кампот .
Жэле з кампоту - рэцэпт
інгрэдыенты:
- яблычны кампот - 480 мл;
- жэлацін - 35 г;
- ванільнае марозіва - 2 ст .;
- вада - 360 г;
- цукар - 10 г.
падрыхтоўка
Растворыце 15 г жэлаціну ў цёплым кампот і пастаўце застываць, выліўшы на бляху з высокімі бартамі. Растворыце пакінуты жэлацін ў палове шклянкі халоднай вады, а потым заліце яшчэ 240 мл кіпеню. У жэлацінавых растворы развядзіце крышталі цукру і ўліце усё да расталага ванільнае марозіва. Жэле з кампоту нарэжце кубікамі, змяшайце і заліце жэле з марожанага. Зноў дайце дэсерту застыць, а затым нарэжце на порцыі перад сервіроўкай.
Як зрабіць жэле з вішнёвага кампоту?
інгрэдыенты:
- жэлацін - 30 г;
- вішнёвы кампот - 480 мл;
- жменю ягад вішні.
падрыхтоўка
Растворыце жэлацін ў шклянцы кампоту на вадзяной лазні. Жэлацінавы раствор уліце да пакінутаму ўзвару, змяшайце і пастаўце застываць, папярэдне расклаўшы на блясе свежую або кансерваваную вішню.
Хатняе жэле з персікавага кампоту
інгрэдыенты:
- жэлацін - 2 ст. лыжкі;
- кансерваваныя персікі - 3 шт .;
- персікавы кампот - 620 мл;
- мёд - 65 мл;
- сок цытрыны - 25 мл.
падрыхтоўка
Растворыце жэле ў палове шклянкі халоднага кампоту, астатняй кампот падцяпліце і змяшайце з жэлацінавых растворам. Ўзбіце кампот з кансерваванай персікамі і дапоўніце пюреобразные напой мёдам (калі кампот ня салодкі) і сокам цытрыны. Пастаўце застываць і падавайце з жменяй гранолы зверху.