Падстраўнікавая жалеза наўпрост ўдзельнічае ў страваванні, адказваючы за вугляводны абмен. Менавіта таму дыета для падстраўнікавай залозы, прафілактычная або лячэбная, павінна ўтрымліваць мінімум вугляводаў, тлушчаў і не выключае вялікая колькасць бялковай ежы.
прынцып дзеяння
Калі гаворка ідзе ўжо пра панкрэатыце, дыета пры хваробы падстраўнікавай павінна спрыяць мінімальнай сакрэцыі хворага органа, мінімуму нагрузкі, і пры гэтым, спрыяць нармальнаму, бесперабойнаму страваванню.
меню
Дыета пры хворай падстраўнікавай цалкам выключае алкаголь, тлушчы, багацце вугляводаў, а таксама кіслыя прадукты - боршч, капусту, шчаўе, лімон .
Акрамя таго, дыета пачынаецца з трохдзённага галадання (пасля прыступу), падчас якога хворы можа піць ваду Баржомі і трохі адвара з шыпшынніка.
Далей варта 5 - 7 дзён строгай дыеты. Пяціразовае харчаванне, багатае пітво, лёгкія агароднінныя булёны з даданнем дробна нарэзанай бульбы і круп, а таксама перетертых, варанай гародніны.
Малако, сметанковае масла дадаюцца ўжо ў гатовую ежу. Кашы вараць з рысу, грэчкі і аўсянкі.
Як мы ўжо згадвалі, дыета пры абвастрэнні падстраўнікавай, павінна таксама падтрымліваць моторіку кішачніка. З-за саслабленай падстраўнікавай залозы, а таксама з-за новага, дыетычнага рацыёну, могуць узнікаць завалы. Каб гэтага пазбегнуць, варта піць па 2 л вады ў дзень, нямоцныя чаі, фруктовыя сокі, мінеральныя воды.
Газіроўка, спецыі , аржаны хлеб, кава павінны быць цалкам выключаны.
стравы
Давайце падрабязна апішам, якія менавіта стравы
- слізістыя супы;
- дыетычныя кашы (у канцы дадаем алей і малако, але не цукар);
- дыетычнае, нятлустае мяса і рыбу прыгатаваныя на пару або вараныя;
- тварог;
- яйкі ўсмятку і амлеты;
- малако ў складзе страў;
- пюрэ, пудынгі, жэле, кісялі;
- печаныя яблыкі;
- узвары, нямоцныя чаі.