Дыета Аткінса была вынайдзенай кардыёлагам Робертам Аткінса, у барацьбе з уласным залішняй вагой. Пасля ашаламляльнага поспеху, доктар Аткінс распрацаваў унікальную сістэму харчавання, якую апісаў у кнігах «Дыетычная рэвалюцыя доктара Аткінса» і «Новая дыетычная рэвалюцыя доктара Аткінса». З тых часоў дыета Аткінса стала адной з самых папулярных і сапраўды эфектыўных дыет.
Дыета доктара Аткінса заснавана на абмежаванні вугляводаў у рацыёне. Вавёркі і тлушчы дазваляецца ўжываць у неабмежаванай колькасці. Каб даведацца якая колькасць бялкоў, тлушчаў або вугляводаў змяшчае той ці іншы прадукт, глядзіце табліцу.
Низкоуглеводная дыета Аткінса складаецца з двух фаз. Першая фаза дыеты доўжыцца роўна два тыдні.
Меню для першай фазы дыеты Аткінса:
У першай фазе дыеты можна ёсць без абмежаванняў наступныя прадукты: мяса, рыбу, сыр, яйкі, галоўнае, каб змест вугляводаў у гэтых прадуктах ў сутачным рацыёне была менш за 0,5% (20 г). Таксама можна ёсць розныя морапрадукты, у іх вельмі малое ўтрыманне вугляводаў. З гародніны і садавіны дазволеныя: свежыя агуркі, радыска, пятрушка, рэдзька, часнык, аліўкі, папрыка, салера, кроп, базілік, імбір. Можна ўжываць натуральныя раслінныя алею, асабліва халоднага адціскання, а таксама натуральны сметанковы алей і рыбін тлушч. Піць можна чай, ваду і напоі без цукру, і не ўтрымліваюць вугляводаў.
У першай фазе дыеты Аткінса забаронена ўжываць наступныя прадукты: цукар і вырабы, якія змяшчаюць цукар, любыя мучныя прадукты, крухмалістыя гародніна, маргарын, кулінарныя тлушчы. Падчас дыеты ужываць алкагольныя напоі, і прадукты, якія маюць у сваім складзе алкаголь.
Меню для другой фазы дыеты Аткінса:
Другая фаза дыеты Аткінса прадугледжвае змяненне штодзённага рацыёну. Яе мэта - навучыцца плаўна зніжаць вага і кантраляваць яго ўсё сваё жыццё. У другой фазе трэба паступова павялічваць ўжыванне вугляводаў, каб знайсці аптымальны ўзровень, пры якім вага будзе працягваць плаўна зніжацца. Для гэтага неабходна штодня узважвацца раніцай перад сняданкам у адно і тое ж час. Тады кантроль масы вашага цела будзе правільным. У другой фазе можна абмежавана ўжываць прадукты, забароненыя ў першай фазе: гародніна, несалодкія гатунку ягад і садавіны, цёмны хлеб, і трохі алкаголю. Калі вы заўважылі, што падчас другой фазы дыеты Аткінса
Падчас любой з фаз дыеты Аткінса можна не выконваць колькасць спажываюцца калорый, але неабходна памятаць, што ёсць трэба толькі тады, калі захочацца, і спыняцца пры першых прыкметах з'яўлення пачуцці сытасці.
Максімальнага эфекту дыеты можна дамагчыся ужываючы біядабаўкі: мультівітаміны, хром, Л-каратын.
Мінусы дыеты Аткінса
Да мінусаў дыеты Аткінса можна аднесці тое, што яна прызначаная для людзей, у якіх няма праблем са здароўем. Таму калі вы сумняваецеся, перад тым, як пачаць дыету лепш пракансультавацца з лекарам. Дыета Аткінса проціпаказаная людзям з цукровым дыябетам, цяжарным, якія кормяць грудзьмі, і пры павышаным узроўні халестэрыну ў крыві.