«Грыльяж» у хатніх умовах

«Грыльяж у шакаладзе» - гэта французскі дэсерт, які любяць усе без выключэння. Ён складаецца з арэхаў, залітых фруктовым або цукровым сіропам. Гэта цудоўнае ласунак заўсёды падымае настрой. Цукеркі «Грыльяж» не толькі вельмі смачныя, але і карысныя! Бо ў іх склад уваходзяць такія цудоўныя прадукты як арэхі і мёд. Давайце разгледзім, як прыгатаваць «Грыльяж» у хатніх умовах і парадаваць сябе і сваіх блізкіх чымсьці салодкім!

Хатні «Грыльяж»

інгрэдыенты:

• сумесь арэхаў (міндаль, кешью, фундук) - 300 г;
• мёд - 150 г;
• цукровы пясок - 150 г;
• горкі шакалад - 150 г;
• сліўкі - 50 мл;
• каньяк - 2 ст. лыжкі.

падрыхтоўка

Як зрабіць «Грыльяж» у хатніх умовах? Бярэм сумесь арэхаў і добранька здрабняем. Гэта можна зрабіць пры дапамозе нажа або жа блендера. Т Толькі сочыце, каб арэхі не пераўтварыліся ў муку. Далей нам неабходна прыгатаваць сіроп. Для гэтага бярэм мёд, кладзем у коўшык і ставім на слабы агонь. Дадаем цукар, чакаем, пакуль усё цалкам падпаліцца, і Праварваюць да таго часу, пакуль маса не пачне гусцець. Затым здымаем сумесь з пліты і астуджаюць. Паступова усыпаць у цукровы сіроп здробненыя арэхі і ўсё добранька змешваем.

Зараз з прыгатаванай масы лепім цукеркі. Можаце фармаваць іх пры дапамозе рук, але лепш выкарыстоўваць спецыяльныя формачкі для лёду. Цяпер нашы цукеркі павінны як след застыць. Для гэтага мы адпраўляем іх на 30 хвілін у халадзільнік.

Распальваў горкі шакалад. Для гэтага разломлівалі яго на дзелькі і палім на вадзяной лазні. Далей дадаем трохі каньяку, вяршкі і ўсё змешваем. Астуджаныя і застылыя цукеркі хуткім рухам акунаецца ў шакалад і, па жаданні, упрыгожваем сечанымі арэхамі або какосавай габлюшкай.