Курнікаў - гэта смачны пірог з курынай начынкай, які цудоўна ўпрыгожыць любы святочны стол. Раней Курнікаў рыхтавалі толькі на вяселлі. Іх рабілі на заказ і гэта былі сапраўдныя кулінарныя шэдэўры. Давайце і мы з вамі прыгатуем сёння Курнікаў, а дапаможа нам у гэтым мультиварка.
Рэцэпт Курнікаў ў мультиварке
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- кефір - 100 мл;
- сметанковае масла - 200 г;
- смятана - 100 мл;
- соль - 1 ч. лыжка;
- сода - 2 г;
- мука - 400 г.
Для начыння:
- курынае філе - 350 г;
- бульба - 5 шт .;
- кансерваваныя шампіньёны - 200 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- сметанковае масла - 50 г;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць Курнікаў ў мультиварке? Каб прыгатаваць Курнікаў, спачатку нам трэба зрабіць цеста. Для гэтага бярэм смятану, змешваем з кефірам, содай і соллю. Усё старанна змешваем і дадаем расталае сметанковае масла. У атрыманую сумесь акуратна усыпаць муку і замешваюць мяккае і эластычнае цеста. Заварочваем яго ў харчовую плёнку і прыбіраем на 2 гадзіны ў халадзільнік.
Пакуль цеста ляжыць у халадзільніку, мы з вамі зробім начынне для будучага пірага. Абсмажваем на патэльні лук і грыбы, трохі солім і змешваем.