Гарохава каша - карысць і шкоду

Здаўна з гароху рыхтуюць розныя стравы, але найбольшай папулярнасцю карыстаецца менавіта каша, якую рыхтуюць з рознымі дадаткамі, да прыкладу, з садавінай, іншай гароднінай, кавалачкамі мяса і з інш. Дыетолагі і лекары рэкамендуюць ўключаць гэтую страву ў свой рацыён, каб не толькі атрымаць асалоду ад густам, але і атрымаць карысць для арганізма.

Карысць і шкоду гарохавай кашы

Ужо даўно даказана, што ў склад гэтых бабовых ўваходзяць практычна ўсе неабходныя для нармальнай працы арганізма рэчывы. Ёсць у гароху вітаміны, макра-і мікраэлементы, бялкі, абалоніна, амінакіслоты, антыаксіданты і іншыя рэчывы. Усё гэта абумоўлівае такія ўласцівасці кашы:

1. Дыетолагі, улічваючы ўтрыманне невялікай колькасці вугляводаў, раяць уключаць гэтую страву ў рацыён людзям, якія сочаць за сваім вагой або жа хочуць схуднець. Яно дазволіць хутка і надоўга здаволіць голад, але пры гэтым не нашкодзіць постаці.
2. Карысць гарохавай кашы для якія худнеюць людзей абумоўлена нізкай каларыйнасцю, паколькі на 100 г прыходзіцца 90 ккал. Толькі ўлічыце, што калі ў страве выкарыстоўваюць іншыя інгрэдыенты, тое значэнне энергетычнай каштоўнасці можа змяняцца.
3. У гэтай страве шмат расліннага бялку і яно з'яўляецца дастаткова пажыўным, таму рэкамендуецца яго ёсць людзям, якія рэгулярна займаюцца спортам. Каша дапамагае аднавіць сілы і энергію, а таксама яна спрыяе хуткаму цягліцаваму росту.
4. У гароху змяшчаецца шмат клятчаткі, якая чысціць кішачнік ад дзындраў і іншых прадуктаў распаду, а гэта, у сваю чаргу, спрыяльна адбіваецца на дзейнасці стрававальнай сістэмы.
5. Карысць гарохавай кашы для арганізма заключаецца таксама ў спрыяльным яе ўплыве на абмен рэчываў. Менавіта таму лекары рэкамендуюць ўключаць страву ў свой рацыён дыябетыкам і людзям з лішняй вагой.
6. Гэта страва рэкамендавана да ўжывання пры наяўнасці частых ці ж хранічных завал. Яшчэ яно дапамагае пры дрэнным апетыце.
7. Варта таксама адзначыць, што гарох з'яўляецца выдатным мочегонным сродкам, таму пры рэгулярным ужыванні кашы можна пазбавіцца ад лішкаў вадкасці.
8. Для жанчын каша з зялёных бабовых карысная тым, што рэчывы, якія знаходзяцца ў ёй, станоўча адбіваюцца на стане скуры і дапамагаюць справіцца з рознымі дэфектамі.
9. Страва з гароху валодае здольнасцю выводзіць з арганізма шкодныя рэчывы, да прыкладу, нікацін.

Важна заўважыць, што Гарохава каша можа прычыніць арганізму не толькі карысць, але і шкоду. Не рэкамендуецца часта ёсць гэта страва людзям ва ўзросце, паколькі гэта можа справакаваць што будуць праблемы з стрававальнай сістэмай. Забаронена бабовыя значыць пры наяўнасці халецыстыту, падагры і пры нізкай хуткасці кровазвароту. Гарохава каша можа прынесці шкоду людзям пры вострых нефрытах, а таксама пры абвастрэнні хвароб стрававальнай сістэмы. Не варта ёсць гэта страва людзям з язвай страўніка. Не рэкамендуецца ўключаць кашу з гароху ў дзіцячы рацыён раней за 3-х гадовага ўзросту.

Асобна хацелася б пагаварыць пра карысць і шкоду гарохавай кашы для цяжарных. Стравы рэкамендаваныя, паколькі яны зніжаюць рызыку развіцця анеміі і станоўча адбіваюцца на працы печані і сістэмы мачавылучэння. Страва з бабоў дапамагае пазбавіцца ад ацёкаў, а, як вядома, падобная праблема часта сустракаецца ў жанчын у становішчы. Ёсць у гэтай стравы і істотны недахоп: у бабах ёсць шмат грубых валокнаў, якія ў спалучэнні з цукрамі, правакуюць павялічанае газаўтварэнне, што для жанчын у становішчы зусім непажадана. Каб пазбегнуць гэтай праблемы, рэкамендуецца падчас гатавання выкарыстоўваць кроп і кмен.