Гарбуз - адзін з першых гародніны, з якімі знаёміцца чалавек. Цешачы высакароднасцю сваіх формаў і прыбраным колерам, гарбуз да таго ж уяўляе для арганізма і іншай цікавасць. Якая ўваходзіць у склад большасці лячэбных дыет, яна здольная палегчыць працягу многія захворванняў. Аб карысці і шкодзе гарбузы будзе расказана ў гэтым артыкуле.
Карысць гарбузы для арганізма
Перш за ўсё трэба адзначыць яе багаты хімічны склад. Гародніна ўключае цэлы шэраг вітамінаў - А, Е, С, D, F, РР, групы В, мінералаў - кальцыя, калія, магнію , жалеза, фосфару, кобальту, медзі, а таксама пекціну, клятчатку, антыаксіданты, флавоноіды і інш. Прысутнічае у ім і вельмі рэдкі вітамін Т, які дазваляе ежы лягчэй засвойвацца. Гэта па вартасці могуць ацаніць асобы, якія пакутуюць атлусценнем і проста тыя, хто не разлічыў свае сілы і пераеў за смачным абедам.
Гарбуз можа прынесці карысць для здароўя тым, што:
- палепшыць зрок, знізіць рызыку развіцця катаракты і іншых хвароб вачэй;
- станоўчым чынам адаб'ецца на страваванні, нармалізуе перыстальтыку кішачніка. У гарбузу вельмі шмат абалоніны, якая ўбірае ў сябе ўсе таксіны і дзындры і выводзіць іх з арганізма;
- дапаможа скінуць лішнюю вагу. Каларыйнасць гэтага прадукта складае ўсяго 22 Ккал на 100 г, таму яе можна актыўна ўключаць у свой рацыён якія пакутуюць лішнім вагой;
- выведзе з арганізма «дрэнны» халестэрын дзякуючы прысутнасці пектіновым валокнаў. Гародніна умацоўвае сасудзістыя сценкі, нармалізуе баланс вады і соляў у арганізме, тым самым зніжаючы артэрыяльны ціск. Стрыжням карысная гарбуз, запечаная ў духоўцы, шкоду якой мінімальны для арганізма;
- акажа мочэгонный эфект. Гарбуз багатая на ваду і з поспехам ужываецца ў якасці дадатковай тэрапіі пры захворваннях печані, нырак, мачавой бурбалкі. Гарбуз вельмі карысная для печані пры жаўтусе, а вось яе шкоду пры такім захворванні мінімальны. Пры нырачнай недастатковасці і гемароі яе раяць ўжываць у волкім выглядзе;
- здушыць размнажэнне сухотнай палачкі;
- рэгенераваць пашкоджаныя панкрэатычных клеткі і павысіць у крыві ўзровень бэта-клетак. А менавіта яны ўдзельнічаюць у вытворчасці інсуліну. Такім чынам можна зрабіць выснову, што гарбуз карысная пры цукровым дыябеце , а яе шкоду заключаецца толькі ў індывідуальнай непераноснасці якія ўваходзяць у яе склад кампанентаў.
Яшчэ больш моцнымі желчегонным і мочэгоннымі ўласцівасцямі валодае гарбузовы мёд, у чым і заключаецца яго карысць, хоць і шкода таксама прысутнічае. Гэта выдатны антыаксідант, які працягвае маладосць і прыгажосць, які да таго ж можна прыгатаваць сваімі рукамі. Але не толькі мёд рыхтуюць з гарбузы. Яе адварваюць, запякаюць, замарожваюць, ядуць у волкім выглядзе і вараць на яе аснове выдатныя кашы. Асабліва добра гэты гародніна спалучаецца з просам. Гарбуз сушаную умацоўвае памяць, зараджае арганізм энергіяй пры цяжкіх фізічных нагрузках. Карысны не толькі сам гародніна, але і яго семечкі, якія спрадвеку выкарыстоўваліся для барацьбы з гельмінтамі. А яшчэ іх варта рэгулярна ўключаць у свой рацыён мужчынам, якія ходзяць да сталага ўзросту мець добрую патэнцыю.
З гарбуза атрымліваюць алей, якое шырока ўжываецца ў касметалогіі. Яго антысептычныя, ранозажыўляюшчае і супрацьзапаленчыя ўласцівасці даюць падставу ўжываць яго для лячэння трафічных язваў, ран, парэзаў і іншых пашкоджанняў на скуры. Алей, як і сама мякаць гарбузы добра умацоўвае імунную сістэму, дапамагае спраўляцца з бессанню, галаўнымі болямі, нервовымі расстройствамі.
Не варта ўжываць гарбуз ў сырам выглядзе асобам, якія пакутуюць на вострыя захворваннямі ЖКТ. У любым выпадку неабходна ва ўсім выконваць меру і ня адкідаць магчымы рызыка індывідуальнай непераноснасці і алергіі.