Аб карысных уласцівасцях бульбы кожны ведае з дзяцінства. Прыкладна 23% яго масы складаюць вугляводы, бялку (а ён ставіцца да паўнавартасным) у ёй - 2%, а тлушчаў зусім мала - 0,4%. Адна сярэдняя бульбіна змяшчае 570 мг калію, 52 мг фосфару, а таксама яна багатая на магній, кальцый і жалеза. А вітаміны З, У, D, K, E, каратын, арганічныя кіслоты і фалійная кіслата робяць бульбу незаменным прадуктам у нашым рацыёне. Такая вялікая колькасць калія дапамагае вывесці з арганізма лішнюю ваду, што пазбаўляе ад ацёкаў і павышае хуткасць метабалізму. Бульба не абцяжарвае страўнікава-кішачны тракт, а, наадварот, паляпшае яго працу. Метионин і холін, рэгулятары абмену тлушчу, дапамагаюць зніжаць ўзровень халестэрыну і ўзмацняюць выпрацоўку карысных ферментаў у кішачніку.
Дык чаму б не выкарыстоўваць усе гэтыя карысныя ўласцівасці бульбы на карысць сваёй фігуры і ня ўчыніць бульба асновай дыеты?
Трохдзённы бульбяная дыета
Калі вам у тэрміновым парадку трэба ўлезці ў любімае сукенка, можна параіць такое меню: на сняданак выпіваеце 250 мл малака, на абед рыхтуеце сабе пюрэ з трох сярэдніх бульбін без солі і масла. На вячэру з'ешце салату з двух бульбін, варанага яйкі і крышачку расліннага алею (нагадваю, без солі!). Сілкуючыся такім чынам 3 дні, вы пазбавіцеся ад 2 кг лішняга вагі.
Сямідзённая бульбяная дыета
Гэты варыянт разлічаны на тыдзень і абяцае страту вагі да 5 кг. Сэнс гэтай дыеты зусім просты і складаецца ў тым, што на працягу тыдня вам прыйдзецца харчавацца толькі отваренные ў мундзіры бульбай. Кожны дзень можна з'ядаць па 1 кг, падзяліўшы яго на столькі прыёмаў ежы, колькі вам будзе заўгодна. Саліць бульбу нельга, так як пры гэтай дыеце выводзіцца з арганізма вялікая колькасць залішняй вады. Але да бульбы можна дадаваць любыя іншыя травы і спецыі, што зробіць яе густ разнастайней.
Калі такая бульбяная дыета падасца вам занадта жорсткай, то з раніцы можна з'есці кавалачак жытняга хлеба з тонкім пластом сметанковага масла, а ў абед да бульбы дадаць свежай гародніны. Але тады страта вагі будзе не такой істотнай.
Гэтак жа можна паспрабаваць бульбяна-капусную і хлебныя-бульбяную дыету. Для гэтага, у першым выпадку варта дадаць да бульбы 500 г капусты ў дзень, і так харчавацца на працягу тыдня. А ў другім - пры кожным прыёме ежы разам з бульбай з'ядаць кавалачак жытняга хлеба.
Кефірнай-бульбяная дыета
Гэтая дыета адрозніваецца вялікай разнастайнасцю, чым папярэдняя. Да таго ж яна больш сытная, але разлічана яна таксама на 7 дзён. Сэнс яе складаецца ў тым, што асноўная колькасць прадуктаў вы ясьце ў першай палове дня, на вячэру жа выпіваеце толькі шклянку кефіру. Менавіта гэтая бульбяная дыета мае самыя добрыя водгукі. Кефірнай-бульбяная дыета выдатна падыходзіць тым, хто хоча ачысціць арганізм ад таксінаў, так як, прытрымліваючыся гэтай дыеты, неабходна піць вялікая колькасць мінеральнай вады.
1 дзень
На сняданак вы з'ядаеце бульбяное пюрэ з алеем (але без солі) і запіваць гэта шклянкай мінеральнай вады.
Абед складаецца з супу на ялавічным булёне з клёцками з бульбы. Запіваецца абед таксама шклянкай мінеральнай вады.
На вячэру выпіваеце шклянку абястлушчанага кефіру.
2 дзень
Сняданак складаецца з бульбы, запечанай з гароднінай і мінеральнай вады.
На абед можна з'есці салату з бульбы ў мундзіры і запіць яго курыным булёнам. Пасля абеду пьёте мінеральную ваду.
Вячэру - гэта шклянку кефіру.
3 дзень
На сняданак вы ясьце варэнікі з бульбай, запраўленыя смятанай, і запіваць мінеральнай вадой.
На абед - суп з бульбай і рысам. Пасля абеду - вада.
На вячэру зноў кефір.
4 дзень
Сняданак складаецца з печаных бульбы і мінеральнай вады.
На абед ясьце суп з бульбай і макаронамі і салата з агуркоў запраўлены алеем.
На вячэру пьёте абястлушчаны кефір.
5 дзень
Снедаеце вы аладкамі з бульбы і салатай з памідораў.
На абед ясьце курыны суп з бульбай і салата з гародніны.
Вячэра складаецца з абястлушчанага кефіру.
6 дзень
На сняданак вы ясьце бульбу, запечаны з гароднінай, пасыпаны зверху сырам, запіваць вадой.
Абед складаецца з нішчымнага баршчу і мінеральнай вады.
На вячэру - кефір.
7 дзень
Снедаеце вы варанай бульбай з фасоллю, запраўленым алеем. Увесь дзень шмат вады.
На абед можна дазволіць сабе суп-пюрэ з бульбы з грыбамі, і агародніннай салата.
На вячэру - шклянку абястлушчанага кефіру.
Ешце бульбу і худнейце на здароўе!