Бульба, запечаны з начыннем - арыгінальны і вельмі смачны гарнір да любога мясной стравы. Давайце разгледзім з вамі некалькі простых рэцэптаў яго падрыхтоўкі.
Рэцэпт бульбы з начыннем
інгрэдыенты:
- маладая бульба - 8 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- спецыі:
- сыр цвёрды - 50 г;
- алей - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба прамываем і адварваем каля 20 хвілін у мундзіры. Затым злёгку астуджаюць, разразаем напалову, чысцім ад лупіны і акуратна вымаем асяродак лыжкай. Далей пераходзім да падрыхтоўкі начыння.
Для гэтага выразаную частку бульбы размінаем ў пюрэ, дадаем сечаны базілік , нарэзаныя памідоры без лупіны, кладзём смятану і выціскаецца часначок. Ўсё добранька змешваем, прыпраўляем спецыямі і кідаем палову нацёртага сыру. Цяпер напаўняем палоўкі бульбіны прыгатаванай масай, выкладаем у змазаную масліцам форму і адпраўляем бульбу з начыннем у духоўку, пасыпаем сырам і запякаць да залацістай скарыначкі.
Бульба з начыннем з селядца
інгрэдыенты:
- яйка - 2 шт .;
- спецыі;
- селядзец слабасалёнай - 120 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей сметанковае - 30 г;
- бульба - 1 кг.
падрыхтоўка
Бульба добра прамываем, выціраем насуха ручніком і запякаць у духоўцы да гатовасці. Затым трохі астуджаюць, чысцім ад лупіны, зразаем верхавіну і акуратна вымаем сярэдзінку, пры дапамозе лыжкі. Атрыманую бульбяную масу размінаем, дадаем дробна нарэзаную селядзец і здробнены падсмажаны лук. Добра ўсё расціраем, запраўляем смятанай, разбіваем сырыя яйкі і Запраўляем спецыямі. Падрыхтаванай начыннем напаўняем бульбяныя нарыхтоўкі, выкладваем іх на бляху і запякаць да румянага колеру.
Запечаны бульбу з сырнай начыннем
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- бульба - 8 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- брынза - 4 ст. лыжкі;
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 1 ст. лыжка;
- мука - 0,5 ст. лыжкі;
- спецыі;
- булён мясной.
падрыхтоўка
Бульба чысцім, разразаем уздоўж напалову і акуратна выразаем цэнтр. Для падрыхтоўкі начыння злучаем яйкі з тварагом і брынзай, усыпаць муку і падсольваць да спадобы. Цяпер выкладваем прыгатаваны фарш у бульбяныя кубачкі, ставім іх у форму з маслам і запякаць бульбу з начыннем да гатоўнасці, далівая перыядычна мясны булён. Падаем страва гарачым са смятанай і свежымі гароднінай.