З "Геркулеса" можна рыхтаваць не толькі кашы - не менш смачныя і карысныя бліны з аўсяных шматкоў. А паколькі рыхтуюцца яны да таго ж нядоўга, можна парадаваць сябе на сняданак ці ланч апетытнымі блінцамі.
Калі вы ніколі раней не рыхтавалі бліны з аўсянкі, рэкамендуем паспрабаваць рэцэпт прасцей, які па сілах прыгатаваць кожнаму.
Бліны на кефіры з аўсяныя шматкі
інгрэдыенты:
- шматкі «Геркулес» - прыкладна 200 г;
- мука в / с - каля 1 шклянкі без горкі;
- соль - дробка;
- сода - крыху больш за дробкі;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- кефір 1,5% тлустасці - 0,5-0,6 л;
- яйка - 2 шт .;
- алей рафінаваны сланечнікавы - 30 мл + 60 мл.
падрыхтоўка
Для пачатку мелем «Геркулес» з дапамогай кавамолкі ў муку і змешваем з пшанічнай мукой, затым солім, асобна ўзбіваем яйкі, соду, гашаную воцатам дадаем у кефір. Злучаем кефір з яйкамі, ўліваем 2 лыжкі алею і пачынаем патроху дадаваць падсоленую муку. Добра вымешваюць, каб не засталося камячкоў. Даем блінамі тэсту пастаяць каля паўгадзіны, затым выграваецца патэльню і смажым блінцы, перагортваючы іх з вялікай асцярогай, так як іх лёгка парваць.
Можна прыгатаваць бліны на аўсянцы без мукі - атрымаецца і лягчэй, і смачней. Праўда, у гэтым выпадку будзем смажыць блінцы, больш падобныя на оладушки .
Бліны на аўсянцы без мукі
інгрэдыенты:
- шматкі аўсяныя ня пропаренного - 1-1,5 шклянкі;
- кефір прыкладна 1,5-2% тлустасці - 250 мл;
- вада газаваная - каля 200 мл;
- яйка - 2-3 шт .;
- соль - пара дробак;
- алей рафінаваны - 30 мл + 50 мл.
падрыхтоўка
Аўсяныя шматкі насыпаем на чыстую шчыльную палатняную сурвэтку, згортваем і пракатваецца качалкай, каб злёгку расцерці іх. Перасыпаць у эмаляваны ёмістасць, ўліваем кефір і пакідаем на паўгадзіны ці хвілін 40, затым дадаем 2 арт. лыжкі расліннага алею, яйкі, соль і ўліваем ваду. Змешваем да аднастайнасці і адразу смажым нашы блінцы на гарачай патэльні. Лепш рабіць іх маленькімі - так прасцей пераварочваць.
Калі хочацца прыгатаваць посныя бліны без яек (гэты рэцэпт таксама падыдзе для веганов і вегетарыянцаў), выкарыстоўваем бананы. Атрымаюцца салодкія, сытны блінцы, якія лепш ўключаць у рацыён да абеду.
Бліны з банана і аўсяных шматкоў
інгрэдыенты:
- шматкі «Геркулес» - ½ шклянкі;
- цёплая вада - 4-5 ст. лыжак;
- бананы - 2 шт .;
- рафінаваны сланечнікавы алей - 20 мл.
падрыхтоўка
Змесціце шматкі, бананы і ваду ў рабочую ёмістасць блендера або іншага падобнага девайса і узбівайце да аднастайнасці. З дапамогай лыжкі размяркоўвайце цеста на патэльні, у якой ужо добра прагрэта алей. Рыхтуюцца такія аўсяныя блінцы прыкладна хвіліны па 2 з кожнага боку. Сервіруюць да гарбаты, натуральна, без цукру.