Дыетолагі лічаць, што чым больш граматна падабраны рацыён бессалявой дыеты, тым больш прыкметнымі будзе ад яе эфект. Самым лепшым для пахудання лічыцца рацыён, вынайдзены ў Японіі. Правільнае меню японскай бессалявой дыеты, разлічанае на 14 дзён пазбавіць ад 8-10 кг і аблегчыць працягу некаторых хранічных захворванняў.
Прынцыпы японскай бессалявой дыеты для пахудання і яе меню
Самы асноўны прынцып бессалявой дыеты - поўная адсутнасць у ежы солі. Гэта значыць, што з рацыёну на 14 дзён выключаюцца ўсе пакупныя гатовыя стравы (акрамя аднаго жытняга сухарыка, дазволенага часам на сняданак), бо яны ўтрымліваюць соль, а таксама, натуральна, кансервы, каўбасы. Акрамя таго, бессалявая дыета цалкам выводзіць з рацыёну цукар, алкаголь , прадукты, якія змяшчаюць крухмал, тлустае мяса, смажанае і вэнджанае.
Меню для 14-дзённай бессалявой дыеты для аздараўлення і пахудання ў асноўным складаецца іх гародніны і садавіны, нішчымнага мяса і рыбы, але мае некалькі варыяцый. Спрошчаны варыянт дыеты для тых, хто не любіць рыхтаваць, выглядае так:
- у першыя 3 дня можна ёсць толькі адварную курыную грудку - па 500 г;
- другую трохдзёнку варта прысвяціць адварной рыбе, таксама па 500 г у дзень;
- падчас трэцяй трохдзёнку можна ёсць кашу на вадзе (з дадаткам невялікай колькасці малака ў гатовую страву), кашу трэба зварыць з 250 г крупы;
- чацвёртая трохдзёнка - гародніна (без бульбы) у любым выглядзе, 1-2 кг у дзень;
- у апошнія два дні дыеты можна ёсць садавіна (акрамя сахаросодержащих бананаў і вінаграду) па 1-2 кг.
На сняданак у гэтыя дні можна піць натуральны збожжавы кава з невялікім сухарыкі. На працягу дня трэба піць чыстую ваду.
А так выглядае поўнае меню японскай бессалявой дыеты на 14 дзён (цыкл паўтараецца двойчы):
- Дзень першы (восьмы). Раніца - кава (збожжавы). Дзень - салата з капусты (змазаны алеем), 2 яйкі, таматавы сок. Вечар - рыба (адварная ці запечаная), салата з капусты.
- Дзень другі (дзявяты). Раніца - сухарык з кавы. Дзень - рыба (на пару), салата з капусты. Вечар - мяса (адварное), ёгурт (без дадаткаў).
- Дзень трэці (дзесяты). Раніца - каву. Дзень - салата з гародніны і салеры, 2 яйкі, 2 свежых мандарына. Вечар - каляровая капуста з ялавічынай (тушаная).
- Дзень чацвёрты (адзінаццаты). Раніца - каву. Дзень - салата з морквы (алеем), яйка. Вечар - садавіна любыя (за выключэннем бананаў і вінаграду).
- Дзень пяты (дванаццаты). Раніца - моркву з сокам цытрыны. Дзень - рыба (на грылі), таматавы сок. Вечар - салата з капусты, мяса (адварное).
- Дзень шосты (трынаццаты). Раніца - сухарык з кавы. Дзень - мяса курынай грудкі з салатай з гародніны. Вечар - 2 яйкі, моркву цёртая.
- Дзень сёмы (чатырнаццаты). Раніца - каву. Дзень - мяса (адварное), садавіна. Вечар - любы з папярэдніх, акрамя вячэры асяроддзя.
Чым можна замяніць соль пры бессалявой дыеце?
Рэжым харчавання без солі не ўсе пераносяць з лёгкасцю - хтосьці прызвычайваецца, хтосьці - праз 1-2 дня не ў стане працягваць дыету. Каб палегчыць праходжанне дыеты, соль можна замяніць іншымі інгрэдыентамі, якія палепшаць густ ежы. Гатовае страва можна «падсаліць»:
- сушанай ламінарыяй;
- духмянымі травамі - кропам, шафранам, размарынам, чаборам, базілікам;
- спецыямі - куркумой, імбірам, перцам;
- сокам цытрыны;
- кісламалочнымі прадуктамі.
Чым небяспечная бессалявая дыета?
Соль - неабходны для арганізма элемент харчавання, таму адмаўляцца ад яе на доўгі тэрмін нельга. Пры поўным выключэнні з рацыёну солі можа ўзнікнуць дэфіцыт некаторых мікра- і макраэлементаў, а таксама парушэнне метабалізму. У некаторых выпадках пры захаванні бессалявой дыеты назіраюцца непрыемныя пабочныя эфекты - слабасць, млоснасць, зніжэнне ціску, стрававальныя засмучэнні. Вельмі непажадана пачынаць бессалявая дыета ў гарачыя летнія месяцы - арганізм і так губляе шмат солі разам з потам.