Смак свежых оладушек са смятанкай знакам, напэўна, кожнаму яшчэ з дзяцінства. Далікатныя і духмяныя - гэта ўсё пра іх. Страва цалкам простае, але пры гэтым вельмі смачнае. А зараз мы вам раскажам яшчэ цікавыя рэцэпты яго падрыхтоўкі. Як зрабіць шакаладныя аладкі, чытайце ніжэй.
Шакаладныя аладкі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 145 г;
- разрыхляльнік - 11 г;
- парашок какава - 40 г;
- цукар - 100 г;
- малако - 315 мл;
- соль - ¼ ч. лыжкі;
- шакалад - 120 г;
- яйкі - 2 шт .;
- сметанковае масла растопленае - 55 г;
- харчовая сода - 3 г;
- ванілін - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
Спачатку злучаем ўсе сухія інгрэдыенты. Асобна ўзбіваем жаўткі з малаком, ўліваем растопленае масла. Атрыманую вадкую масу ўліваем у сухую сумесь і асцярожна змешваем. Здрабняем шакалад і кладзем яго ў атрыманае цеста. Цяпер ўзбіваем вавёркі і таксама акуратна ўмешваецца іх у цеста. Набіраем трохі тэсту сталовай лыжкай і выкладваем яго на патэльню, папярэдне разагрэтую і прамазаць раслінным алеем. Абсмажваем оладушки да гатоўнасці і падаем іх да стала ў цёплым выглядзе.
Шакаладныя аўсяныя аладкі
інгрэдыенты:
- аўсяная мука - 250 г;
- вада - 150 мл;
- малако - 150 мл;
- яйкі курыныя сярэдняга памеру - 3 шт .;
- какава - 15 г;
- алей сметанковае - 35 г;
- цёмны шакалад - 75 г;
- молатая карыца - па гусце;
- соль - дробка;
- разрыхляльнік - 7 г.
падрыхтоўка
Малако змешваем з вадой, дадаем туды кавалачкі шакаладу і ставім масу на павольны агонь. У 30 мл вады размешваць какава, карыцу і ўліваем атрыманую сумесь у малочную масу. Калі гарачы шакалад пачне падаваць прыкметы хуткага закіпання, уводны просеянную аўсяную муку з соллю і разрыхляльнікаў і хутка-хутка замешваем цеста. Адразу здымаем яго з агню. Па адным дадаем яйкі і кожны раз актыўна змешваем цеста. У самым канцы дадаем кавалачак сметанковага масла. Цяпер тэсту даем хвілін 5 адпачыць, а самі тым часам награваем патэльню з антіпрігарная пакрыццём. Злёгку змазваем яе алеем і выкладваем порцыі тэсту. Смажым аўсяныя шакаладныя аладкі з двух бакоў да гатоўнасці.
Шакаладныя аладкі на кефіры
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 2 шклянкі;
- кефір - 2 шклянкі;
- парашок какава - 2 ст. лыжкі;
- цукар - 70 г;
- сок цытрыны - 1 ч. лыжка;
- харчовая сода - 5 г;
- курыныя яйкі сярэдняга памеру - 2 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
Венцам ўзбіваем яйкі і цукар. Дадаем кефір, усыпаць муку, соду і какава, дадаем сок цытрыны і змешваем. На патэльню ўліваем трохі расліннага алею і разаграваем яго. Пры дапамозе сталовай лыжкі выкладваем порцыі тэсту і абсмажваем шакаладныя аладкі да гатоўнасці з двух бакоў.