Насенне Чыа, або іспанскага шалвеі, вельмі папулярныя ў краінах Лацінскай Амерыкі - там іх паважаюць за тое, што яны неверагодна пажыўныя, лёгка насычаюць, даступныя і валодаюць нейтральных густам, дзякуючы чаму іх можна дадаваць практычна ў любую страву. У нашых шыротах гэты прадукт прадаецца пераважна ў спецыялізаваных крамах здаровага харчавання або ў крамах для вегетарыянцаў. Як ўжываць насенне Чыа і навошта яны патрэбныя, вы даведаецеся з гэтага артыкула.
Спосабы і мэты прымянення насення Чыа
Насенне Чыа - гэта выдатны крыніца вітамінаў, мінералаў і масы карысных кампанентаў, якія могуць паспяхова дапоўніць бедны рацыён сучаснага чалавека.
Насенне Чыа можна выкарыстоўваць у якасці агульнаўмацавальнага сродкі - у іх ёсць важныя кіслоты амега-3 і амега-6, якія незаменныя ў арганізме чалавека і дазваляюць умацаваць пасудзіны, палепшыць склад крыві і працу сардэчна-сасудзістай сістэмы ў цэлым. Акрамя гэтага, на арганізм ўплываюць і карысныя вітаміны А, Е, В1, В2, Да і РР, і мінералы - натрый, калій, кальцый, медзь, фосфар, магній і іншыя - якія таксама прысутнічаюць у гэтых насенні.
Таксама людзі вынайшлі, як прымяняць Чыа насенне для зніжэння вагі: дзякуючы іх здольнасці павялічвацца ў памерах у 12 разоў, яны досыць аб'ёмныя, і пачуццё насычэння, якое яны даюць, утрымліваецца на працягу доўгага часу. Іх рэкамендуюць ёсць на сняданак і ў якасці перакусаў.
Колькі насення Чыа ёсць у дзень?
Дзённая норма ўжывання - прыкладна 2 - 4 сталовыя лыжкі. Калі вы лічыце калорыі, улічыце, што гэтая колькасць дадасць вам да рацыёну ад 80 да 160 ккал. Гэтай колькасці цалкам дастаткова для таго, каб ўзбагаціць арганізм неабходнымі вітамінамі і мінераламі.
Як прымаць насенне Чыа?
Разгледзім, як можна выкарыстоўваць насенне Чыа ў падрыхтоўцы ежы. Спосабаў ўкаранення гэтага экзатычнага для нас прадукту існуе вельмі шмат, бо ён валодае нейтральным густам, які выдатна ўпісваецца ў многія варыянты страў.
Аўсянка з Чыя
Прыгатаваць такую страву проста: за 5-10 хвілін да гатоўнасці кашы дадайце туды пару лыжак Чыа. Колькасць дабаўкі кантралюйце зыходзячы з уласных густаў. Дайце такі кашы пастаяць не менш за 10 хвілін перад ужываннем, каб насенне Чыа набраклі.
Яшчэ адзін варыянт - дадайце Чыа да зерневых шматкоў хуткага прыгатавання, і заліце іх кіпенем як звычайна. Настойваць такую кашу трэба каля 15 хвілін.
Ёгурт або кефір з Чыя
Выдатны варыянт для сняданку або перакусу - дадаць у шклянку кефіру лыжку насення Чыа і пакінуць яго настойвацца на 15 хвілін. У выніку вы атрымаеце сытна і карыснае страва, якое прымусіць вас забыць пра голад на бліжэйшыя 3 гадзiны - асабліва, калі вы з'ясце яго павольна, чайнай лыжкай.
Тварог з Чыя
Яшчэ адзін выдатны спосаб ужываць гэта насеньне - дадаць пару сталовых лыжак на пачак тварагу і закрасіць гэтую сумесь ёгуртам або смятанай. Гэта страва ідэальна падыходзіць для спартсменаў, паколькі ў ім шмат бялку і кальцыя, але можа выкарыстоўвацца і ўсімі аматарамі тварагу.
Сэндвіч з Чыя
Аматары бутэрбродаў могуць зрабіць іх значна больш карысна простым
Салаты з Чыя
Яшчэ адзін выдатны варыянт - прыгатаваць любы лёгкі салата з гароднінай і мясам, і заправіць яго сокам цытрыны, аліўкавым алеем і лыжкай насення Чыа. Асабліва добра яны ўпісваюцца ў салаты ў японскім і кітайскім стылях - у гэтым выпадку імі можна разводзіць названае ў рэцэпце колькасць кунжуту.
Падводзячы вынік, можна сказаць, што насенне Чыа лёгка ўпісваюцца ў любую страву, і калі вам падабаецца спрабаваць новыя прадукты, то гэты варыянт выдатна падыдзе для вашага стала.