Інжыр часта лічаць фруктам. Хоць так яго можна назваць даволі ўмоўна: з пункту гледжання батанікі гэта суплодзе.
А вось выдатны густ і велізарнае ўтрыманне карысных мікраэлементаў і вітамінаў у інжыры Безумоўным.
Інжыр адносіцца да вельмі хутка псуюць плёну. Таму атрымаць асалоду ад сакавітай мякаццю гэтага фрукта можна толькі ў сезон яго паспявання. Пры гэтым сушаныя плады інжыра даступныя круглы год. Да таго ж, шмат хто лічыць сушеный інжыр значна больш смачным, чым свежы.
Паспрабуем разабрацца, захоўвае Ці сушеный інжыр свае карысныя ўласцівасці.
Карысць сушеного інжыра
Мы прывыклі лічыць, што самыя карысныя садавіна - свежыя. Інжыр ж цалкам абвяргае гэтую тэорыю. Карысць інжыра сушеного значна вышэй, чым свежага.
Пры выкананні правілаў і нормаў сушкі інжыр захоўвае ў сабе ўсю карысць, якую ўклала ў яго прырода. Асноўная доля масы інжыра - каля 70% - прыпадае на ваду. Пры сушеный з плёну сыходзіць вялікая частка вільгаці. Плод становіцца свайго роду канцэнтратам карысных рэчываў, вітамінаў і мікраэлементаў.
У сушеного інжыра шмат карысных уласцівасцяў. Напрыклад, вельмі карысны ён будзе людзям з паніжаным імунітэтам. Дастаткова з'ядаць 1-2 сушаных плёну ў дзень і нават у пік сезону прастудных захворванняў вы будзеце надзейна абаронены ад ОРВ і грыпу.
Калі на працягу дня па нейкіх прычынах вам не атрымоўваецца паўнавартасна паабедаць, інжыр можа стаць выдатным перакусам. Салодкі смак добра перабівае апетыт, а якія змяшчаюцца ў ім пажыўныя рэчывы дапамогуць хутка насыціцца, падвысяць працаздольнасць і палепшаць настрой.
Ва ўсе часы дзеці былі і застаюцца сластенами. Але цукеркі і шакалад - далёка не самае карыснае ласунак для дзяцей. Прапануеце свайму дзіцяці інжыр і іншыя сухафрукты. У іх няма фарбавальнікаў і харчовых дабавак - толькі вітаміны і карысныя рэчывы. Да таго ж фруктоза засвойваецца дзіцячым арганізмам значна лепш за ўсіх іншых формаў цукру, яна больш карысная і не псуе зубкі.
Ўласцівасці сушеного інжыра
Высокае ўтрыманне калія і магнію ў інжыры робіць яго карысным для людзей з сардэчнай недастатковасцю.
Сушеный інжыр - выдатнае кроветворящее сродак, таму яго ўключаюць у рацыён жанчын пасля родаў. Аднак абавязковая ўмова пры гэтым - адсутнасць груднога гадавання, бо фруктоза і цукроза, у велізарнай колькасці якая змяшчаецца ў гэтых сухафруктах, можа стаць прычынай дыятэзу у немаўля.
Карысныя ўласцівасці сушеного інжыра часта выкарыстоўваюцца ва ўсходняй медыцыне. Тут адвар з сушаных пладоў інжыра часта становіцца асновай для падрыхтоўкі розных лячэбных настоек, эліксіраў і адвараў.
Інжыр пры дыеце
Вы і самі можаце прыгатаваць нескладаны адвар, які дапаможа кантраляваць апетыт падчас дыеты, палепшыць страваванне і забяспечыць арганізм усімі неабходнымі карыснымі рэчывамі.
У закіпае ваду кіньце 5-6 пладоў сушеного інжыра, на павольным агні давядзіце да кіпення і дадайце па чайнай лыжцы наступнай травы:
- мята;
- Меліс цытрынавая;
- насеньне лёну;
- кукурузныя лычыкі.
Адвар астудзіць, працадзіць і прымаць за 15 хвілін да прыёму ежы.
А для аматарак салодкага інжыр пры дыеце стане выдатнай альтэрнатывай цукеркам, здобнай салодкай выпечцы і шакаладу. Смачна і карысна!
Карысць і шкоду сушеного інжыра
У прамысловых маштабах пры вырабе сухафрукты апрацоўваюцца рэчывамі, якія забяспечваюць доўгі захоўванне, але вельмі шкоднымі для арганізма.
Каб перад вамі не стаяла пытанне, ці прынясе вам і вашым блізкім сушеный інжыр карысць ці шкода, добранька прамыйце яго ў гарачай праточнай вадзе.