Гарбузовы суп - арыгінальнае страва з яркім і прыемным густам. Яно надоўга запомніцца вашым блізкім, а сябе вы побалуете карысным і духмяным стравай. Прапануем вам некалькі нескладаных рэцэптаў падрыхтоўкі смачнай супу-пюрэ з карыснай гарбузы.
Суп-пюрэ з гарбуза ў мультиварке
інгрэдыенты:
- гарбуз саспелая - 1 кг;
- імбір молаты - па гусце;
- сліўкі - 145 мл;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі;
- мушкатовы молаты арэх - па гусце;
- філе курынае - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- вада - 2 л;
- алей «Сялянскае» - 45 г.
падрыхтоўка
Перад тым, як пачаць прыгатаванне супу-пюрэ з гарбуза, варым курыны булён: кладзем філе ў ёмістасць мультиварки, напоўненую халоднай вадой. Ўключаем прыбор, выстаўляем праграму «Варэнне на пару» і Засякаем 30 хвілін. Тым часам апрацоўваем гарбуз і наразаем яе кубікамі. Цыбуліну чысцім, буйна сячэм паўколамі, а моркву шинкуем на терочке. На патэльні Растопліваць алей, кідаем імбір, мушкатовы молаты арэх і выкладваем гародніна. Злёгку подрумяниваем іх і падсольваць да спадобы. Пасля гукавога сігналу, мультиварку выключаем і акуратна вымаем філе. У курыны булён кладзем падрыхтаваную гарбуз, агароднінную Обжарка і ўключаем тую ж праграму яшчэ на 30 хвілін. Далей здрабняем ўсе блендеров, ўліваем сліўкі, падсольваць і падаем гатовы суп-пюрэ з гарбуза з здробненай адварной курыцай.
Суп-пюрэ з гарбуза для дзяцей
інгрэдыенты:
- гарбуз - 450 г;
- бульба - 3 шт .;
- спецыі;
- свежая зеляніна, смятана - для падачы;
- вада фільтраваныя.
падрыхтоўка
Гарбуз чысцім і наразаем мякаць кубікамі. Бульба прамываем, зразаем лупіну і здрабняе сапраўды таксама. Далей выкладваем падрыхтаваны гародніна ў глыбокую рондаль і заліваем змесціва фільтраваныя вадой. Ставім посуд на агонь, чакаем, пакуль вадкасць закіпіць, і кідаем дробку солі. Прыкрываем суп вечкам і варым каля 30 хвілін. Пасля гэтага здымаем рондаль з пліты і акуратна здрабняем ўсе погружным блендеров да атрымання аднастайнага пюрэ. Затым зноў адпраўляем посны суп-пюрэ з гарбуза на пліту, даводзім да закіпання і разліваем па талерках. Падаем страва са смятанкай і свежай здробненай зелянінай.
Суп-пюрэ з гарбуза з сырам
інгрэдыенты:
- гарбуз саспелая - 450 г;
- вада фільтраваныя - 35 мл;
- плаўлены сырок - 245 г;
- курыны булён - 350 мл;
- вяршкі нятлустыя - 95 мл;
- алей сметанковае - 45 г;
- імбір молаты - дробка;
- смятана і свежая зеляніна - для падачы;
- спецыі.
падрыхтоўка
Гарбуз апрацоўваем, вымаем акуратна ўсё насенне і наразаем кубікамі. У глыбокай патэльні Растопліваць невялікі кавалачак сметанковага масла. Затым кідаем здробненую гарбуз, ўліваем трохі вады і знемагаючы гародніна да мяккасці прыкладна 15 хвілін пад вечкам на слабым агні. Курыны булён падаграваем да гарачага стану і акуратна ўліваем да тушанай гарбузу. Усё старанна змешваем і рыхтуем гарбузовы суп хвілін 10 пры слабым кіпенні. Праз названы прамежак часу, здрабняем змесціва рондаля погружным блендеров да атрымання аднастайнай