Смачны салата з кальмаров

Як правіла, салаты з морапрадуктаў - задавальненне не таннае, аднак кальмары з'яўляюцца выключэннем. Даступныя па цане тушкі гэтых малюскаў нейтральныя па гусце, што дазваляе спалучаць іх з практычна любымі інгрэдыентамі. Рэцэпты прыгатавання салатаў з кальмараў, якія трывала заселі ў меню застолляў, мы распавядзем у гэтым артыкуле.

Пластовы салата з кальмарамі

Паветраны і сакавіты салата для аматарак морапрадуктаў нагадвае марскую пену, як сваёй лёгкасцю, так і характэрнай саланаватай.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Курыныя яйкі адварваем ўкрутую і нарэзаў кубікамі разам з крабавымі палачкамі. Кальмары адварваем у кіпячай вадзе 30-40 секунд. Пачынаем фарміраваць наш салата: на дно салатніцы закладваем пласт марской капусты і добранька промазываем яго сумессю маянэза і ціск часныку, наступны пласт - отваренные кольцы кальмараў і зноў чесночная запраўка, а далей - крабавыя палачкі і яйка, і зноў порцыя маянэзу. Чаргуем пласты нашых інгрэдыентаў, зверху абмазваць салата фінальным пластом часночнага маянэзу і прысыпаем чырвонай ікрой. Ставім салата у халадзільнік на 1 гадзіну, а пасля падаем да стала.

Салата з кальмарамі і морквай

інгрэдыенты:

Для запраўкі:

падрыхтоўка

Моркву наразаем на тонкія стужкі пры дапамозе агароднінарэзка, апускаем іх у ледзяную ваду на 30 хвілін, а затым абсушваюць і змешваем з лісцем цыкорыя. Вымытага і вычышчанага кальмара наразаем тонкімі палоскамі і закладваем у марынад з сумесі аліўкавага алею, чылі і орегано. Абсмажваем кальмаров ў марынадзе 2-3 хвіліны да залацістага колеру. Злучаем усе інгрэдыенты ў салатніцу і запраўляем страва аліўкавым алеем, цытрынавым сокам і часнаком, соль і перац дадаем па гусце.

Класічны салата з кальмаров

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Перад тым, як рабіць салата з кальмаров, іх неабходна прамыць і ачысціць ад плёнак, а затым адварыць у падсоленай вадзе 1 хвіліну. Рыс і яйкі таксама адварваюцца - да гатоўнасці. Гатовыя тушкі кальмаров дробна наразаем і змешваем з вараным рысам і здробненымі яйкамі. Падаем салата, заправіўшы маянэзам па гусце.

Салата з кальмарамі і вяндлінай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Кальмараў чысцім і адварваем, яйкі рыхтуем укрутую. Усе інгрэдыенты наразаем кубікамі, кальмары - кольцамі, запраўляем салата маянэзам і Запраўляем спецыямі па гусце.

Салата з смажаных кальмаров

інгрэдыенты:

Для смажаных кальмаров:

Для запраўкі:

Для салаты:

падрыхтоўка

Вычышчаныя кольцы кальмара акунаецца ў кляр з піва, мукі і спецый. Абсмажваем ў вялікай колькасці алею да залацістага колеру. Змешваем кольцы кальмара з салатай і нашаткаванай капустай і запраўляем сумессю кунжутное масла, мёду і вострага чылі падліўкі з часнаком. Падаем смачны салата з кальмаров з гарнірам з рысу. Прыемнага апетыту!