Прыгожае афармленне стала да свята можа стаць вельмі цікавым заняткам, а сервіраваць стол правільна і зусім цэлае мастацтва. У сервіроўкі стала ўваходзіць і складанне сурвэтак.
Існуе маса спосабаў, як можна ўпрыгожыць стол папяровымі сурвэткамі. Акрамя эстэтычнага моманту, трэба ўлічваць і складанасць спосабу, бо госці павінны без працы разгарнуць сурвэтку.
Сервіроўка папяровых сурвэтак мае некалькі варыянтаў:
- можна скласці сурвэткі ў форме розных фігур. Карункавыя папяровыя сурвэткі можна згарнуць трубачкай, трохвугольнікам або канвертам;
- вельмі часта ў наборы сталовых прыбораў прапануюць яшчэ і кольцы для сервіроўкі. У гэтыя кольцы забэрзваюць сурвэтку і кладуць каля талеркі. Гэта глядзіцца вельмі стыльна і гарманічна, бо кольцы для сурвэтак маюць такі ж дызайн, што і сталовыя прыборы;
- вы можаце проста прыгожа скласці сурвэткі ў салфетницу, гэта асабліва зручна, калі вы сервируете стол для звычайнага прыёму ежы.
Сервіроўка папяровых і тканкавых сурвэтак мае свае тонкасці і правілы:
- Спецыялісты ў гэтай справе рэкамендуюць выкарыстоўваць для сервіроўкі сурвэткі квадратнай формы. Калі вы набылі прастакутныя сурвэткі, надаць ім квадратную форму можна пры дапамозе некалькіх зморшчын.
- Калі вы сервируете стол для звычайнага абеду, не варта перагружаць сервіроўку занадта вычварнымі фігурамі з сурвэтак. Дастаткова скласці сурвэтку ў чатыры разы.
- Не забывайце перад сервіроўкай стала старанна вымыць рукі. Пры раскладванні і згортванні сурвэтак старайцеся кранаць іх як мага радзей. Гэтыя правілы гігіены не складаныя, але выконваць іх варта абавязкова.
- Для сервіроўкі чайнага стала сурвэтку можна забэрзаць у ручку кубкі. Дапускаецца і перавязаць лыжачку сурвэткай.
Як упрыгожыць стол папяровымі сурвэткамі?
Калі вы хочаце здзівіць сваіх гасцей або проста ёсць час на эксперыменты, паспрабуйце зрабіць з звычайнай сурвэткі цэлы твор мастацтва. Вы можаце скруціць кветка з папяровай сурвэткі, ёсць вельмі шмат нескладаных варыянтаў. Разгледзім некалькі варыянтаў, як можна прыгожа згарнуць і раскласці папяровыя сурвэткі:
- Шлейф. Вам трэба скласці сурвэтку па дыяганалі. Далей злучыце правы і левы куты атрыманага трыкутніка з вяршыняй. Правядзіце думках гарызантальную вось і складзеце адносна яе напалову атрыманую постаць. Далей закладзеце правы кут у левы з задняга боку сурвэткі. Адцягніце верхнія вуглы сурвэткі ў супрацьлеглыя бакі.
- Складзеце сурвэтку напалову двойчы ў адным кірунку. Загарніце сіметрычна ўніз два бакі прамавугольніка. Разгарніце фігуру такім чынам, каб вы бачылі выварат і зрабіце на канцах два пакуначку, якія трэба злучыць адзін з адным. У вас атрымаецца фігура, падобная на мегафон.
- Вось яшчэ адзін нескладаны спосаб. Складзеце сурвэтку ў чатыры разы. Сагніце ніжнюю частку ўніз па дыяганалі. Далей загарніце правы і левы куты наперад. Тыя, што засталіся выступоўцы куты падхіліце таму. Цяпер складзеце назад сурвэтку па падоўжнай восі і акуратна
выцягніце краю. - Можна скласці з сурвэткі лілею. Зноў складаем сурвэтку па дыяганалі і злучаем правы і левы куты трыкутніка з яго вяршыняй. Постаць, якая атрымалася, складзеце напалову адносна гарызантальнай восі. Верхні вугал трохвугольніка трэба адкруціць.
- Сервіроўка папяровых сурвэтак - справа вельмі няпростае. У кулінарных тэхнікумах студэнтаў вучаць гэтаму чараўніцтве сапраўдныя спяцы сваёй справы. Паспрабуйце трохі разабрацца ў гэтай справе, магчыма, вы знойдзеце для сябе займальнае хобі, так як сервіраваць сурвэткі сапраўды вельмі цікава.