Мультиварка дапаможа нават малады, няўмелай хозяюшке прыгатаваць смачныя і няпростыя стравы, у ліку якіх, напрыклад, свініна. У гэтым артыкуле мы дапаможам разабрацца дасведчаным, і не вельмі, гаспадыням з тым, як прыгатаваць свініну ў мультиварке.
Смажаная свініна ў мультиварке
Варта запомніць, што сапраўднага засмажанага мяса з хрумсткай скарыначкай ў мультиварке ня прыгатаваць, то ёсць свініна, вядома, падрумяніцца, але храбусцець не будзе, так што не забывайце пра гэта і за дарма не ператрымліваць мяса. У гэтым рэцэпце мы раскажам аб тым, як прыгатаваць сапраўдны стейк ў мультиварке.
інгрэдыенты:
- свіны стейк - 200 г;
- раслінны алей - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце;
- часнык - 1 зубчык.
падрыхтоўка
Для пачатку падрыхтоўваем мяса: маім, сушым і Запраўляем наш стейк. У гушчар мультиварки наліваем алей, выбіраем рэжым «Смажэнне» або «Выпечка» і пачынаем рыхтаваць мяса: для 200 грамовага стейка досыць 5 хвілін з кожнага боку, пад зачыненым вечкам.
Свініна ў мультиварке будзе яшчэ больш сытыя, калі гарнірам выступіць смажаная бульбачка, палітая соусам барбекю. А для якія худнеюць выдатным акампанементам да стравы паслужыць лёгкі агародніннай гарнір ці салату.
Свініна на пару ў мультиварке
Як бы дзіўна гэта не гучала, але свініна на самай справе досыць карыснае і дыетычнае мяса, таму спрабуючы разнастаіць свой рацыён, не забудзьцеся аб рэцэпце свіных катлет на пару.
інгрэдыенты:
- свіная выразка - 500 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- шампіньёны - 100 г;
- хлеб пшанічны - 80 г;
- малако - 50 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Аддзелены ад скарынкі мякіш белага хлеба замочваюць у малацэ, або сліўках, а затым прапускаем праз мясасечку разам з выразкі, цыбуляй і грыбамі. У фарш дадаем спецыі і яйка, каб катлеты атрымаліся больш сакавітымі можна таксама пакласці 50 грам мяккага сметанковага масла.
У чару мультиварки наліваем 2 літры вады, а сфармаваныя катлеткі выкладваем у кантэйнер для варэння на пару. Закрываем вечка і рыхтуем «На пару» да гукавога сігналу. Далікатныя паравыя катлеткі выдатна дапоўніць бульбяное пюрэ.
Спякотнае з свініны ў мультиварке
Нямецкая кухня радуе нас сваёй традыцыйным навагоднім стравай - свінінай ў піве. У гэтым рэцэпце мы таксама натхніліся заходнееўрапейскімі рэцэптамі і вырашылі распавесці вам пра тое, як прыгатаваць спякотнае з свініны на піве ў мультиварке.
інгрэдыенты:
- свініна (шыйная частка) - 500 г;
- піва светлае - 300 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
На разагрэтым раслінным алеі абсмажваем нарэзаны лук і часнык у рэжыме «Выпечка» каля 7 хвілін, а пасля закладваем нарэзаную кубікамі свініну і «выпякаем» яшчэ 5 хвілін. Цяпер настаў час дадаць піва, спецыі і рыхтаваць яшчэ 40 хвілін з закрытай вечкам, зняўшы паравой клапан (!).
Калі вы не любіце піва, то можаце смела замяніць яго такім жа колькасцю вады, булёна або белага віна. Класічны гарнір да смажаніны з свініны - тушеный бульбу.
Свініна ў фальзе ў мультиварке
інгрэдыенты:
- свініна - 500 г;
- памідоры - 2 шт .;
- сыр - 100 г;
- часнык - 5 зубчыкаў;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Свіную выразку надрезают папярок на 2/3, кожныя 3 сантыметры. У надрэзы уцерці спецыі і туды ж закладваем кружочкі памідор і сыру. У кожны надрэз можна таксама пакласці любімыя травы: базілік, чабор або пятрушку. Шчыльна запакоўвалі выразку ў фальгу. Падрыхтоўка свініны ў мультиварке зойме 1 гадзіну ў рэжыме «Выпечка». Гатовае страва рэжацца на парцыённыя кавалкі і падаецца з агароднінным гарнірам і таматавай падліўкай. Прыемнага апетыту!