У цяперашні час гаспадыні, у поўнай меры, што ўведалі перавагі наяўнасці мультиварки, імкнуцца па максімуме адаптаваць звыклыя рэцэпты, каб рыхтаваць любімыя стравы толькі з удзелам сваёй кухоннай памочніцы.
На самай справе ў мультиварке можна рыхтаваць абсалютна ўсё, і нават піцу. Менавіта аб піцы мы сёння і пагаворым, і прапануем некалькі хуткіх рэцэптаў прыгатавання каханай закускі ў мультиварке.
Як прыгатаваць хуткую піцу ў мультиварке без дрожджаў?
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- Просеять пшанічная мука - 330 г;
- яйкі курыныя адборныя - 2 шт .;
- малако цэльнае - 130 мл;
- алей рафінаваны аліўкавы - 15 мл;
- соль павараная буйная - 10 г;
Для начыння:
- вэнджаная каўбаса - 160 г;
- вараная каўбаса - 160 г;
- свежыя, марынаваныя або кансерваваныя шампіньёны - 180 г;
- ананасы кансерваваныя - 180 г;
- сыр пікантны цвёрдых гатункаў - 220 г;
- кетчуп ці соус таматавы - 120 г;
- маянэз класічны - па гусце.
падрыхтоўка
Каб зрабіць хуткае цеста для піцы, прасейваем муку і змешваем яе з соллю ў адной ёмістасці, а ў іншай ўзбіваем трохі яйкі, дадаем да іх цёпленькае малако і алей аліўкавы. Зараз злучаем сухія і вадкія кампаненты і вырабляем замес тэсту, якое варта вымесіць дадаткова рукамі на працягу дзесяці хвілін і пакласці хвілін на пятнаццаць пад плёнку ў цяпло.
За гэты час як раз падрыхтуем напаўненне для піцы. Наразаем вычышчаную вэнджаную каўбасу тонкімі кружкамі, а вараную брусочкамі або кубікамі. Шинкуем таксама адвольна кансерваваныя шампіньёны і ананасы, а цвёрды сыр пераціраюць праз буйную тарку.
Цеста раскочваем і выразаем з яго аснову, ідэнтычную па памеры дне вашай мультиварки. Пераносім атрыманы пласт у мультикастрюлю, промазываем яго кетчупам або таматавай падліўкай і раскладваем па ўсім перыметры каўбасу, грыбы і ананасы. Цяпер пакрываем кампаненты сеткай з маянэзу і наладжвальны прыбор на рэжым «Выпечка». Праз дваццаць хвілін пакрываем выраб сырнай габлюшкай і працягваем рыхтаваць яго яшчэ на працягу дзесяці хвілін.
Простая піца з гатовага пластовага тэсту ў мультиварке
інгрэдыенты:
- сасіскі, вараная каўбаса ці вяндліна - 160 г;
- памідоры свежыя - 180 г;
- сушеный базілік - 2 дробкі;
- размарын свежы (па жаданні) - 1 невялікая галінка;
- сыр пікантны цвёрдых гатункаў - 120 г;
- кетчуп ці соус таматавы - 80 г;
- гатовае пластовае цеста ;
- кавалачак сметанковага масла.
падрыхтоўка
Аформіць піцу пры наяўнасці ў маразілцы гатовага пластовага тэсту неверагодна проста і хутка, а мультиварка забяспечыць ідэальныя ўмовы для выпякання закускі. Гатовае цеста размарожваць і адразае ад яго квадратны пласт. Выкладваем аснову піцы на прамазаць кавалачкам сметанковага масла дно мультикастрюли і падгіналіся трохі краю, надаючы вырабу акуратную круглую форму. Цяпер промазываем цеста па ўсім перыметры кетчупам або таматным соусам, притрушиваем сушеным базілікам і насечаную іголачкамі размарына. Можна падрыхтаваць спачатку рэзкі соус, змяшаўшы ў каганцы таматавую аснову і травы і толькі пасля гэтага нанесці
Наладжвальны прыбор на рэжым «Выпечка» і рыхтуем піцу з пластовага тэсту на працягу паўгадзіны. Для менш запечанай, і больш цягучай сырнай скарыначкі вынікае, як і ў папярэднім рэцэпце, заправіць закуску перетерты сырам праз дваццаць хвілін ад пачатку працэсу выпякання.