Не ведаеце чым яшчэ здзівіць сваіх родных і сяброў? Тады прапануем вам бяспройгрышны варыянт - свініна, запечаная з айвой.
Рэцэпт свініны з айвой
інгрэдыенты:
- свініна - 700 г;
- бульба - 6 шт .;
- айва - 2 шт .;
- мушкатовы арэх - дробка;
- пятрушка і кроп - 5 галінак;
- аліўкавы алей;
- соль, перац.
Для марынаду:
- цыбуліна - 2 шт .;
- соевы соус - 3 ст. лыжкі;
- заправа для шашлыка - 1 ч. лыжка;
- гарчыца - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць свініну з айвой. Спачатку давайце зробім марынад. Для гэтага змешваем ў місачцы соевы соус з гарчыцай, дадаем заправу для шашлыка і здробнены цыбулька. Свініну апрацоўваем ад пленочек, наразаем сярэднімі кавалкамі, кладзем у рондаль і заліваем прыгатаваным марынадам. Затым накрываем ўсе плёнкай або вечкам і ставім прыкладна на 6 гадзін у халадзільнік. За гадзіну да гатавання вымаем мяса з цыбуляй з марынаду, але рэшткі вадкасці не выліваць. Саграваць мяса да пакаёвай тэмпературы і хутка абсмажваем на распаленым алеі да лёгкага чырвані разам з лукам, падсаліць па гусце.
Асобна шинкуем дзелькамі вычышчаны бульба і айву. Бульба змешваем з здробненай пятрушкай, пасыпаем мушкатовым арэхам, паліваем аліўкавым алеем і солім па гусце. Зараз бярэм 3 падвойных кавалка фальгі і змяшчаем паасобку спачатку бульбу, потым дзелькі айвы і абсмаленую свініну, якую паліваем пакінуты марынад. Пасля гэтага старанна запакоўвалі страва, выкладваем на бляху, які ставім на верхні ўзровень духоўкі і рыхтуем 45 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Па заканчэнні часу свініна з айвой і бульбай гатовая!
Свініна з айвой ў мультиварке
інгрэдыенты:
- айва - 1 шт .;
- свініна - 500 г;
- бульба - 3 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- аліўкавы алей - па гусце;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі свініны, тушанай з айвой выдаляем у фрукта асяродак і наразаем аднолькавымі лустачкамі. Затым у чару мультиварки наліваем трохі масла, кладзём айву і ўключаем рэжым «падсмажвання», выставіўшы таймер на 30 хвілін. Калі фрукт трохі абсмажыцца да лёгкага залацістага колеру, вымаем яго з мультиварки і кладзём у чару лустачкі свініны, падсмажваючы іх хвілін 15. Вычышчаны лук шинкуем кольцамі, дадаем да мяса, солім і Перчем па гусце. Бульба чысцім, прамываем, разразаем на 4 часткі, выкладваем да мяса, дадаем кавалачкі айвы, змешваем усё і выстаўляем на прыборы праграму «Тушэнне» на 50 хвілін.