Не ведаеце, што прыгатаваць ўвечары на вячэру ў якасці закускі да асноўнай стравы? Тады прапануем вашай увазе цікавы і незвычайны салата - «Курачка Раба». Такі салата стане не толькі цудоўным упрыгожаннем любога святочнага застолля, але і зойме годнае месца на сямейным вячэры. Рэцэптаў яго падрыхтоўкі вельмі шмат, давайце разгледзім найбольш смачныя і вытанчаныя.
Салата «Курочка Ряба» з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 350 г;
- чарнасліў без костачак - 100 г;
- марынаваныя агуркі - 200 г;
- шампіньёны - 200 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- алей - 50 г;
- маянэз - па гусце;
- соль, перац - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць салата «Курачка Раба»? Спачатку маім шампіньёны, рэжам іх пласцінамі і абсмажваем на раслінным алеі. Затым дадаваны да грыбоў дробна парэзаны рэпчаты лук. Змешваем, солім, Перчем па гусце і смажым да поўнай гатоўнасці. Пакуль робіцца обжарка, мы з вамі, не губляючы часу, наразаем марынаваныя або салёныя агуркі буйнымі дзелькамі. Чарнасліў маім, заліваем на 10 хвілін гарачай вадой, а затым рэжам яго напалову. Курыную грудку адварваем у злёгку падсоленай вадзе, астуджаем і разбіраем на валакна. У глыбокім прыгожым салатнік змешваем луково-грыбную Обжарка, чарнасліў, агуркі і мяса. Запраўляем гатовы салата маянэзам, старанна змешваем, спрабуем на густ і пры неабходнасці трохі досаливаем. Ставім салата у халадзільнік і даём яму настаяцца на працягу двух гадзін. Перад падачай на стол, упрыгожваем яго свежай дробна пасечанай зелянінай.
Салата «Курачка Раба» з кукурузай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 200 г;
- памідор - 2 шт .;
- агурок свежы - 1 шт .;
- агурок марынаваны - 1 шт .;
- кансерваваная кукуруза - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- сліўкі - 30 мл;
- маянэз - 150 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна, кінзы, кроп - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Адварваем курынае філе ў ледзь падсоленай вадзе да поўнай гатоўнасці. Акуратна дастаем, астуджаюць і разбіраем мяса на валакна. Памідоры маім, наразаем невялікімі кубікамі. Свежы і марынаваны агуркі рэжам тонкімі палоскамі. Яйкі кладзём у коўшык, наліваем ваду і варым іх ўкрутую 10 хвілін. Затым астуджаюць, чысцім, рэжам і змешваем з усімі падрыхтаванымі інгрэдыентамі. Дадаем кансерваваную кукурузу і добранька змешваем. Цяпер рыхтуем запраўку для салаты. Змешваем ў асобнай чары сліўкі, маянэз, выдушаны часнык, пасечанай зелянінай і запраўляем гэтай падліўкай наш салата. Усё старанна змешваем і падаем да стала.
Салата «Курачка Раба» з садавінай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 200 г;
- яблыкі - 2 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- грэцкія арэхі - 100 г;
- цытрынавы сок - па гусце;
- зеляніна пятрушкі - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Гэты салата выкладваем пластамі ў форме курыцы. На самае дно стравы кладзём спачатку сечаныя адварное курынае мяса, паліваем лімонным сокам, затым зверху выкладваем потертое на буйной тарцы яблык без лупіны, потым дзелькі памяранца і трохі абсмаленыя на сухой патэльні арэхі. Усе запраўляем цытрынавым сокам і упрыгожваем галінкамі пятрушкі. Вось і ўсё, просты, але вельмі смачны фруктовы Салацік «Курочка Ряба» гатовы!
Салата «Курочка Ряба» з ананасам
інгрэдыенты:
- бульба - 3 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- кукуруза - 200 г;
- кансерваваны ананас - 200 г;
- курынае філе - 300 г;
- грэцкія арэхі - 200 г.
падрыхтоўка
Бярэм грэцкія арэхі, трохі здрабняем і злёгку абсмажваем на патэльні. Бульба і курынае філе адварваем у падсоленай вадзе і наразаем кубікамі. Усе змешваем, дадаваны кукурузу, парэзаны ананас і запраўляем маянэзам. Гатовая салата добранька змешваем і падаем да стала.