У кожнай гаспадыні ёсць свой уласны «фірменны» рэцэпт падобнага салаты, якім можна не толькі каханага мужа накарміць, але і раптам нагрянувшую гасцей. Усе яны правераны часам і адобраны дамачадцамі. Але часам хочацца разнастайнасці, і тады наша невялікая падборка рэцэптаў вам спатрэбіцца.
Салата «Санта Клаўс» з курыцай, грыбамі, кукурузай і яйкамі
інгрэдыенты:
- грудка курыная - 500 г;
- яйкі - 6 шт .;
- шампіньёны - 400 г;
- кукуруза кансерваваная - 1 б .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- перац балгарскі чырвоны - 1 шт .;
- масліны - 2 шт .;
- маянэз - 150 г;
- алей - для смажання;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Курыную грудку адварваем у падсоленай вадзе і наразаем невялікімі кавалачкамі. Лук Крош кубікамі і абсмажваем да залацістага колеру, затым дадаем нацёртую на буйнай тарцы моркву і тушым яшчэ хвілін 10. Асобна абсмажваем накрышаны пласцінкамі грыбы, пакуль не выпарыцца ўся якая вылучылася ў працэсе гатавання вадкасць. Тры звараных укрутую яйкі шаруе на буйнай тарцы, тыя, што засталіся пойдуць на ўпрыгожванне.
Пачынаем збіраць салата. Выкладваем пластамі ў форме круга: яйкі, кукурузу, курыцу, грыбы і зажарку. Кожны пласт пакрываем сеткай з маянэзу. Ніжнюю траціну «асобы» нашага Санта Клаўса пасыпаем цёртым бялком - гэта барада. Сярэднюю частку - жаўткамі. Вышэй - зноў пласт бялку, атрымліваецца «футравай» кант шапачкі Санты. А саму шапку выкладваем з кавалачкаў чырвонага балгарскага перцу. Яго кончык адразу адразае - пойдзе на нос. Замест вачэй будуць масліны. А бубончик на каўпачку робім з палоўкі яйкі. Навагодні настрой з такім вось незвычайным салатай вам і вашаму сямейства забяспечана!
Просты салата з вэнджанай курыцай, грыбамі, кукурузай, лукам
інгрэдыенты:
- курыца вэнджаная - 400 г;
- апенькі марынаваныя - 1 б .;
- кукуруза марынаваная - 0,5 б .;
- лук зялёны - 1 пучок;
- маянэз - 100 г.
падрыхтоўка
З вэнджанай курыцы здымаем скурку і наразаем мяса кубікамі. Адкрываем банкі і зліваем вадкасць з кукурузы і марынаваных грыбоў . Дадаем накрышаны зялёны лук, запраўляем маянэзам і падаем Салацік да стала. Сапраўды, усё вельмі проста!
Салата з марынаванымі грыбамі, крабавымі палачкамі і кукурузай
інгрэдыенты:
- палачкі крабавыя - 400 г;
- шампіньёны марынаваныя - 600 г;
- яйкі - 5 шт .;
- кукуруза - 0,5 б .;
- лук чырвоны крымскі - 1 шт .;
- маянэз - 150 г.
падрыхтоўка
Вараныя яйкі і крабавыя палачкі наразаем кубікамі. Дадаем да іх кукурузу і дробна накрышаны лук. Калі грыбы невялікія, рэжам на палоўкі, буйныя наразаем чвэртачкі. Запраўляем ўсе маянэзам і змешваем. Звычайна такі салата ня трэба досаливать.
Салата «Для любімага» з кукурузай, фасоляй і грыбамі
інгрэдыенты:
- фасолю сухая - 1 ст .;
- кукуруза кансерваваная - 1 б .;
- шампіньёны свежыя - 400 г;
- сухарыкі - 200 г;
- маянэз - 100 г;
- лук - 1 шт .;
- агуркі марынаваныя - 3 шт .;
- часнык - 3 зубка;
- лісце салаты - 4 шт .;
- памідоры черрі - 4 шт .;
- алей - для смажання;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Фасолю папярэдне замочваем пару гадзін у халоднай вадзе, а пасля адварваем да гатовасці, адкідваем на друшляк і даем сцячы. Наразаем кубікамі цыбулю, злёгку абсмажваем яго, да празрыстасці. І дадаем накрышаны пласцінкамі грыбы. Тушым, пакуль не выпарыцца вылучылася вадкасць. Рэжам кубікамі агуркі, дадаем да іх фасолю, сухарыкі, кансерваваную кукурузу і прапушчаны праз прэс часнык.
Запраўляем маянэзам. Солім і Перчем пры неабходнасці. Змешваем і раскладваем салата па талерках, высцеленых лісцем зялёнай салаты. Дадаткова упрыгожваем палоўкамі памідораў черрі.