Рыбны пірог на хуткую руку

Калі вы любіце рыбу, то вам, несумненна, будуць да густу рэцэпты прыгатавання рыбнай пірага. Акрамя таго прапанаваныя варыянты выпечкі рыхтуюцца на хуткую руку, што значна павышае іх рэйтынг сярод занятых хатніх гаспадынь.

Пірог з рыбных кансерваў на хуткую руку на кефіры

інгрэдыенты:

Для тэсту:

Для начыння:

падрыхтоўка

Для тэсту змешваем кефір з узбітым са дробкай солі яйкам і содай, а затым прасейваем у сумесь муку і разбіваем масу венцам або міксерам да аднастайнай тэкстуры тэсту без утрымання мучных камякоў.

Для начыння рыбныя кансервы расціраем відэльцам, змешваем з отваренные, а затым ачышчанымі і нарэзанымі яйкамі і насечаным зялёным лукам і свежай зелянінай, і запраўляем па гусце соллю кухоннай i чорным свежазмолатая перчыкам.

Палову прыгатаванага тэсту выліваем у промасленную раздымную форму, зверху размяркоўваем, крыху не даходзячы да краёў, начынне і заліваем усё другой часткай тэсту.

Рыбны пірог на маянэзе з рысам на хуткую руку ў мультиварке

інгрэдыенты:

Для тэсту:

Для начыння:

падрыхтоўка

Прыступаючы да падрыхтоўкі пірага, для пачатку падрыхтуем ўсе кампаненты начыння. Адварваем да мяккасці рыс і даем астыць. Варым таксама ўкрутую яйкі, а затым чысцім іх і наразаем некрупные. Размінаем відэльцам рыбу разам з расолам, а затым змешваем з рысам, яйкамі і прыпраўляем соллю і молатым чорным перчыкам.

Падрыхтоўка тэсту для пірага пачынаем з ўзбівання яек, змяшаўшы іх з соллю і апрацаваўшы міксерам або венцам да пышнай пены. На наступным этапе дадаем смятану і маянэз, уводны пагашаную воцатам соду, змешваем і усыпаць просеянную праз падсітак муку. Спачатку дадаем адзін шклянку, размешваць, а затым, дадаючы яе невялікімі порцыямі, дамагаемся аднастайнай кансістэнцыі і гушчыні тэсту як на аладкі.

Ёмістасць мультиустройства промасливаем старанна і выліваць на дно палову порцыі прыгатаванага тэсту. Цяпер выкладваем начынне, адступіўшы трохі ад краёў, і заліваем ўсё зверху другой порцыяй тэсту. Ўключаем прыбор у рэжыме «Выпечка» і ўсталёўваны таймер на адну гадзіну.

Смачны рыбны пірог на хуткую руку з кансерваванай гарбушы

інгрэдыенты:

Для тэсту:

Для начыння:

падрыхтоўка

Злучаем ў каганцы кампаненты для тэсту пакаёвай тэмпературы са спісу інгрэдыентаў і хутка вырабляем замес. Размяркоўваем яго ў промасленной форме, выклаўшы таксама борцікі, і пачынаем да падрыхтоўкі начыння. Кансерваваную гарбушу без расола размінаем відэльцам, змешваем з нашаткаванай зелянінай кропчыкам і пятрушкі і зялёным цыбулькай. Яйкі ўзбіваем са дробкай солі, а затым дадаем муку і смятану і яшчэ раз ўзбіваем да аднастайнасці сумесі.

Выкладваем рыбу з зелянінай у форму на цеста, раўнамерна размяркоўваючы, і заліваем усё яечна-змятаў сумессю. Для выпякання такога пірага неабходна размясціць яго ва ўжо прогретой да 180 градусаў духоўцы і вытрымаць на працягу сарака хвілін.