Як бы дзіўна гэта не гучала, але прадукты з адмоўнай каларыйнасцю ўсё-такі існуюць. Сэнс гэтага паняцця заключаецца ў тым, што на пераварванне прадукту, траціцца больш калорый, чым у ім утрымліваецца. Толькі не трэба думаць, што такія прадукты могуць спальваць калорыі, якія вы атрымалі, напрыклад, з'еўшы пірожнае. Проста прадукты з нулявой каларыйнасцю не прыносяць з ваш арганізм нічога лішняга, што можа ператварыцца ў тлушч.
Якія прадукты маюць адмоўную каларыйнасць?
- Самы чаканы прыклад - простая вада. У ёй няма калорый, а каб арганізму нагрэць яе да тэмпературы цела прыйдзецца выдаткаваць калорыі, не шмат, вядома, але ўсё ж.
- Наступны напой у гэтым спісе - зялёны чай. Калі не выкарыстоўваць цукар, то ў адной кубку ўтрымоўваецца каля 5 ккал. Выдаткуе арганізм на яго перапрацоўку і засвойванне каля 50 ккал. Калі чай піць з лёдам, то гэты лік павялічыцца.
- Прадукты, якія маюць гарачыльнае дзеянне, напрыклад, імбір, часнык, перац чылі. Такая ежа выклікае вылучэнне цяпла, а, такім чынам, расход энергіі.
- Яшчэ адны прадукты, на якія неабходна звярнуць увагу - грыбы. Акрамя таго, што ў іх знаходзіцца мала калорый, у грыбах ёсць неабходны бялок. Да таго ж яны пераварваюцца дастаткова доўга, а значыць, калорый расходуецца больш.
- Асаблівае месца ў гэтым спісе займаюць гародніну, сярод якіх вылучаецца салера. Таксама вельмі карысна ёсць перац, таматы, лук, зеляніна, ліставыя салаты і інш.
- Не забывайце пра садавіна і ягады, напрыклад, яблыкі, кавуны, парэчку, цытрусавыя і інш. Самая нізкая каларыйнасць у прадуктаў, у якіх няма або мала цукру.
- Забароненую соль можна замяніць рознымі спецыямі, якія да таго ж палепшаць і разнастаяць густ любога стравы. А вось цукар можна замяніць, напрыклад, карыцай.
Карысная інфармацыя
- Колькасць прадуктаў з мінусовай каларыйнасцю неабходна кантраляваць. Рэкамендуецца штодня ёсць не больш за 500 г гародніны і столькі ж садавіны.
- Каб пазбавіцца ад лішніх кілаграм дастаткова, каб адзін з прыёмаў ежы складаўся выключна з прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю.
- Лепш за ўсё есці прадукты свежымі, ну а калі вырашылі іх усё ж такі прыгатаваць, то лепш за ўсё рабіць гэта на пару або ў духавай шафе.
- Акрамя гэтага гародніна і садавіна будуць забяспечваць арганізм неабходнымі вітаміннымі і мікраэлементамі.
- Не рэкамендуецца харчавацца толькі прадуктамі з адмоўнай каларыйнасцю, бо для нармальнага функцыянавання арганізму проста неабходны бялок, ды і для засвойвання вітамінаў патрэбныя тлушчы.
Прыклад страў, у якія ўваходзяць прадукты з адмоўнай каларыйнасцю
Сачавіца са шпінатам
інгрэдыенты:
- сачавіца - 1 ст .;
- дробна нарэзаны шпінат - 1 ст .;
- тамат - 1 шт .;
- зялёны чылі - 1 шт .;
- часнык - 1 зубок;
- цытрынавы сок - 2 ч. лыжкі;
- вада - 4 ст .;
- парашок чылі - 3/4 ч. лыжкі;
- чорны перац - 3/4 ч. лыжкі;
- імбір, пятрушка , соль.
падрыхтоўка
Усе прадукты павінны быць здробнены. Сачавіцу неабходна прамыць праточнай вадой і замачыць на гадзіну. Усе астатнія прадукты трэба пакласці ў рондаль, паставіць на сярэдні агонь і давесці да кіпення. Пасля гэтага дадаць сачавіцу і рыхтаваць яшчэ каля 20 хвілін.
Капусны суп-пюрэ
інгрэдыенты:
- лук - 5 шт .;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- тамат - 2 шт .;
- капуста - 1 шт .;
- салера - 1 ст .;
- пятрушка, перац, соль.
падрыхтоўка
Усе гародніна неабходна здрабніць. Ваду наліце ў рондаль, давядзіце да кіпення і дадайце гародніну. Варыць іх неабходна на сярэднім агні каля 10 мін. Калі яны стануць мяккімі, здрабніце іх у блендере. Упрыгожце страва зелянінай.
Выснова: тое, што прадукты з адмоўнай каларыйнасцю дапамагаюць спаліць калорыі, атрыманыя ад іншых прадуктаў - міф, але тое, што ад іх вы не атрымаць ні аднаго лішняга кілаграма - праўда.