Асалоду ад лустачкі белага хлеба ці хрумсткага тоста , прыпраўленым шакаладнай пастай «Нутэла», не параўнальны ні з чым. Далікатны густ і тонкі водар прысмакі з арэхавай ноткай проста зводзяць з розуму. Але эйфарыя ад яго дэгустацыі ў шматлікіх адразу ж праходзіць, як толькі яны пачынаюць вывучаць склад прадукту, выкладзены драбнюткім шрыфтам на прывабнай слоічку. Кансерванты, эмульгатары, стабілізатары і іншыя не карысна кампаненты, прысутныя ў набытай у краме шакаладнай пасце, папросту адбіваюць жаданне набываць яе зноў. Асабліва катэгарычны ў гэтым клапатлівыя мамы, якія ўжо дакладна не будуць забяспечваць такім сумніўным ласункам сваё любімае дзіця.
Прапануем не рызыкаваць здароўем і прыгатаваць пасту «Нутэла» у хатніх умовах з натуральных прадуктаў. Вы будзеце прыемна здзіўлены падабенствам атрыманага дэсерту з арыгіналам, але ў адрозненне ад апошняга зроблены ўласнаручна прадукт прынясе вам і вашаму арганізму толькі карысць.
Як прыгатаваць Нутэла ў хатніх умовах?
інгрэдыенты:
- фундук або іншыя арэхі - 190 г;
- яйкі курыныя адборныя - 190 г;
- малако цэльнае - 490 мл;
- цукровы пясок - 560 г;
- мука - 115 г;
- парашок какава - 60 г;
- алей сялянскае сметанковае - 60 г;
- ванілін або ванільны цукар - 1 дробка ці 20 г.
падрыхтоўка
Падрыхтоўка Нутэла ў хатніх умовах пачынаем з апрацоўкі яек. Злучаем іх з цукровым пяском і трохі ўзбіваем пры дапамозе міксера. Затым усыпаць муку, парашок какавы і яшчэ раз размешваць да аднастайнасці і растварэння камячкоў. Абсмажаную фундук ператвараем у вельмі дробную дробку і дадаем да агульнай масы. Цяпер ўводзім мяккае сметанковае масла, дадаем ванілін або ванільны цукар, ўліваем малако і яшчэ раз размешваць да максімальна магчымай аднастайнасці. Далей маем пасудзіну на канфорцы пліты і выграваюць змесціва пры бесперапынным памешванні да кіпення і загусцення.
Шакаладная паста «Нутэла» у хатніх умовах - рэцэпт без яек
інгрэдыенты:
- фундук або іншыя арэхі - 180 г;
- малако цэльнае - 980 мл;
- цукровы пясок - 780 г;
- мука - 120 г;
- парашок какава - 90-120 г;
- алей сялянскае сметанковае - 190 г;
- соль - 1 дробка.
падрыхтоўка
Шакаладную пасту можна прыгатаваць і без яек. Да спадобы такі ласунак мала чым адрозніваецца ад папярэдняга варыянту, але атрымліваецца больш каларыйны з-за большай колькасці сметанковага масла ў яго складзе.
Першапачаткова злучаем у рондалі сухія кампаненты, а менавіта усыпаць цукровы пясок, парашок какава і муку і размешваць ўсё добранька. Цяпер ўліваем патроху малако пры бесперапынным мяшанні, каб не ўтваралася камячкоў, і змяшчаем ёмістасць на фаерку пліты. Працягваючы змешваць драўлянай лапаткай, выграваецца масу да кіпення.
Абсмажаную фундук загадзя перамолвае ў ёмістасці блендера да вельмі дробнай крошкі і дадаем у кіпячую шакаладную масу. Туды ж кідаем алей сметанковае, трохі солі і увариваем пасту да загусцення, не забываючы ўвесь час памешваць.
Рэцэпт Нутэла ў хатніх умовах без арэхаў
інгрэдыенты:
- малако цэльнае - 980 мл;
- цукровы пясок - 390 г;
- мука - 120 г;
- парашок какава - 120 г;
- ванілін - 1 дробка;
- алей сялянскае сметанковае - 60 г;
падрыхтоўка
Для тых, хто па тых ці іншых прычынах не ўжывае ў ежу арэхі, рэкамендуем рэцэпт прыгатавання Нутэла