Вырошчванне бульбы на прысядзібным участку даўно ўжо стала неад'емнай часткай жыцця большасці з жыхароў нашай краіны. Стары і млад штогод адпраўляюцца спачатку на пасадку, а затым праполку гэтай найважнейшай культуры, якая атрымала ганаровы тытул «другога хлеба». Заслужаным пашанай карыстаецца бульба не толькі сярод нашых суайчыннікаў, яе любяць і паважаюць ва ўсіх краінах свету. У многіх краінах вядуцца працы па ўдасканаленні бульбяных гатункаў, паляпшэнню іх характарыстык. Селекцыянеры Галандыі прарабілі вялікую працу і вывелі вялікае мноства гатункаў бульбы, з поспехам прыжылося на ўсёй велізарнай тэрыторыі былога СССР. Менавіта аб адным з яркіх прадстаўнікоў галандскіх гатункаў - бульбе «Пікаса" і пойдзе наша сённяшняя гутарка.
Гатунак бульбы «Пікаса» - характарыстыка і апісанне гатунку
- Пачнем характарыстыку бульбы «Пікаса» з яе назвы. Такім чынам, чаму ж гатунак бульбы носіць імя вялікага мастака? Віной усяму незвычайная расфарбоўка бульбін - жоўтая, з яркімі цёмна-ружовымі вочкамі. Унутры гэтак незвычайна афарбаванай лупіны хаваецца мякаць крэмавага колеру, якая валодае досыць высокімі смакавымі характарыстыкамі.
- У клубнях бульбы «Пікаса» ўтрымліваецца параўнальна трохі крухмалу (каля 10%), яны амаль не разварваюцца і падыходзяць для падрыхтоўкі практычна ўсіх кулінарных страў.
- Маса кожнага клубня дасягае каля 100-120 грам, а ўсяго з куста іх можна сабраць каля 20 штук. Паверхня ў клубняў роўная, форма - авальная з закругленымі бакамі.
- Радзімай бульбы «Пікаса», як ужо гаварылася вышэй, стала Галандыя, а ў рэестр гатункаў Расеі яго ўнеслі ў 1995 годзе. У рэестры гатункаў Украіны гатунак «Пікаса» быў зарэгістраваны яшчэ пазней - у 1998 годзе.
- Гатунак «Пікаса» ставіцца да среднепозднего гатункам бульбы - ад з'яўлення ўсходаў да адмірання бацвіння праходзіць каля 150 дзён.
- Лепшыя ўраджаі гэтай бульбы можна атрымаць ва ўмовах Цэнтральнага і Цэнтральна-чарназёмнай раёне Расіі.
- Гатунак бульбы «Пікаса» радуе агароднікаў сваёй здольнасцю лёгка пераносіць спякоту і даваць стабільна добры ўраджай нават ва ўмовах працяглай засухі. Акрамя гэтага, адрозніваецца гэты гатунак і падвышанай устойлівасцю да захворванняў і шкоднікаў: ён практычна не падвяргаецца шолудзяў і фітафтароз клубняў, не дзівіцца на рак і бульбяной нематодой. Але разам з гэтым, гатунак бульбы «Пікаса» можа пацярпець ад віруса скручвання лісця або фітафтарозу бацвіння.
- Яшчэ адна цудоўная якасць гэтай бульбы - яе здольнасць захоўвацца працяглы час без прарастання. Менавіта дзякуючы гэтаму дадзены гатунак бульбы падыходзіць для пакупкі на зіму. Страты бульбы за час захоўвання не перавышаюць 10-12%.
- Кусты бульбы гатунку «Пікаса» вырастаюць досыць высокімі і разгалістымі, таму саджаць іх неабходна, вытрымліваючы значныя прамежкі - 45-50 гл паміж кустамі. Больш жа частая пасадка прывядзе да зацяненне кустоў і, як следства, да выкараненьні і позеленению клубняў. Лісце на кустах буйныя, цёмна-зялёныя. Цвіце бульба гатунку «Пікаса» багата, выпускаючы
вялікія бутоны белага колеру. - Пасадачны бульба «Пікаса» не патрабуе абавязковага прарошчвання перад пасадкай. Але калі агароднік жадае атрымаць ураджай як мага хутчэй, то клубні ўсё-ткі варта прарасціць. Пасля прарошчвання клубняў, тэрмін выспявання памяншаецца на 20-25 дзён. Пры пасадцы клубняў масай вышэй 120 грам іх неабходна разрэзаць на дзве часткі.
- Вырошчванне бульбы «Пікаса» мае адну асаблівасць - яна абавязкова мае патрэбу ва ўгнаенні глебы. Без ўнясення угнаенняў смакавыя якасці такой бульбы маюць ўласцівасць значна пагаршацца.