Памяло - гэта цытрусавы фрукт. Яго радзімай лічаць Кітай. Там ён з'яўляецца сімвалам росквіту і дастатку. Гэты экзатычны фрукт нават дораць адзін аднаму на Новы год. На сённяшні дзень памялцо расце ў многіх краінах і карыстаецца папулярнасцю ва ўсім свеце.
Як выбраць памяло і якія яго карысныя ўласцівасці
Некаторыя людзі лічаць памялцо сваяком грэйпфрута , але гэта не так, гэтыя садавіна абсалютна розныя. Дрэва памялцо дасягае 10, а часам нават 15 метраў у вышыню, мае круглую крону. Плод круглявы, або грушападобнай формы і пакрыты вельмі тоўстай лупінай. Дыяметр плёну памялцо дасягае 30 сантыметраў. Ўнутры фрукт падзелены на дзелькі з насеннем. Памялцо вельмі сакавіты, на густ кісла-салодкі, мякаць мае прыемны водар. У хатніх умовах памялцо ня вырошчваюць, так як для нармальнага росту дрэве неабходна шмат месца і вельмі высокая вільготнасць.
Карысць фрукта памялцо
Дзякуючы вітамінам і мінералам, памяло вельмі дабратворна ўплывае на здароўе чалавека. Карысныя ўласцівасці памяло заключаюцца ў змесце вітаміна А, В і С, а таксама калія, які падтрымлівае сардэчную сістэму. У яго склад уваходзяць лимоноиды, якія выступаюць у ролі прафілактыкі развіцця анкалагічных захворванняў. Эфірныя алею, якія змяшчаюцца ў памялцо ўмацоўваюць імунітэт. Аскарбінавая кіслата ў гэтым фрукце вельмі важная арганізму для барацьбы і прафілактыкі вірусных і прастудных захворванняў. Чым карысна памялцо пры пахуданні, дык гэта адмысловымі ферментамі, якія расшчапляюць бялкі і тлушчы. Акрамя таго, гэты плод змяшчае ўсяго 32 ккал у 100 грамах прадукта, таму яго вельмі часта ўключаюць у дыетычны рацыён.
Памялцо рэкамендавана ўжываць людзям, якія пакутуюць сардэчнымі і сасудзістымі захворваннямі. Ён валодае ўласцівасцю нармалізацыі артэрыяльнага ціску.
Даволі часта ўзнікае пытанне наконт таго, чым карысна памялцо для жанчын. Справа ў тым, што памяло змяшчае пекцін, фоліевую кіслату і бэта-каратын. Гэта тыя рэчывы, якія проста неабходна ўжываць цяжарным жанчынам. Высокае ўтрыманне вітаміна З дапамагае цяжарным прадухіліць прастудныя захворванні, якія вельмі небяспечныя і для мамы, і для малога. А калій і кальцый фармуюць касцяную сістэму плёну. Памяло не стане прычынай лішняга вагі, а, наадварот, нармалізуе абмен рэчываў у арганізме жанчыны.
Карысць і шкоду памялцо залежаць ад індывідуальнай непераноснасці і алергічных рэакцый. Калі ёсць алергія на цытрусавыя, тады ад ужывання памялцо варта адмовіцца. З-за таго, што памяло, як і ўсе цытрусавыя з'яўляецца алергенам, яго не варта прапаноўваць дзецям да года. Пасля года можна паступова і ў невялікай колькасці ўводзіць гэты фрукт ў рацыён малога.
Як правільна выбраць памялцо?
Важна правільна выбраць памяло. Яго лупіна павінна быць бліскучай, гладкай і крыху мяккай навобмацак. Плод павінен струменіць прыемны і моцны водар. У неабчышчаны выглядзе ён можа захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы на працягу месяца. Калі з памялцо знята лупіна, пажадана выкарыстоўваць яго на працягу некалькіх дзён.
Ядуць памялцо ў свежым выглядзе, ачысціўшы ад лупіны і плёнак ўнутры фрукта. Аднак ён можа стаць інгрэдыентам некаторых салат, асабліва добра памялцо спалучаецца з морапрадуктамі. З яго таксама можна прыгатаваць пікантны соус.
У сырам выглядзе памялцо вельмі зручна чысціць. У адрозненне ад грэйпфрута, ён даволі лёгка чысціцца. Досыць злёгку надрэзаць тоўстую лупіну, і ачысціць яго як апельсін . Плёнкі, якія падзяляюць дзелькі памяло, таксама даволі лёгка выдаляюцца. Усяго праз некалькі хвілін можна атрымаць асалоду ад не толькі прыемным водарам, а і незабыўным густам гэтага цытрусавага фрукта.