Кампот з шаўкоўніцы - арыгінальны напой, які мае насычаны колер і узбагачаны карыснымі рэчывамі. Ён выдатна павышае імунітэт, змагаецца з прастуднымі захворваннямі і валодае процімікробнымі ўласцівасцямі. Акрамя гэтага, напой выдатна спаталяе смагу і адрозніваецца пяшчотным кісла-салодкім густам! Давайце даведаемся з вамі, як зачыніць кампот з шаўкоўніцы на зіму.
Кампот з шаўкоўніцы на зіму без стэрылізацыі
інгрэдыенты:
- ягады шаўкоўніцы - 1 кг;
- цукар - 400 г;
- вада фільтраваныя - 1 л.
падрыхтоўка
Шаўковіцу апрацоўваем, выдаляем пладаножкі і апалоскваць ягады пад бруёй вады. У рондаль наліваем свежую ваду, падаграваем яе і высыпаем цукровы пясок. Добранька змешваем, астуджаюць сіроп і заліваем ім падрыхтаваную ягаду. Ставім кампот на агонь, даводзім да кіпення, а потым памяншаем полымя і Праварваюць напой хвілін 20. Пасля гэтага разліваем яго ў банкі, закочваем і астуджаюць, перавярнуўшы дагары нагамі.
Кампот з вішні і шаўкоўніцы на зіму
інгрэдыенты:
- вішня - 200 г;
- шаўкоўніца - 100 г;
- цукар - 1 ст .;
- цытрынавая кіслата - дробка.
падрыхтоўка
Ягады перабіраем, высыпаем ў банку, кідаем цукар і лімонку. Заліваем усё стромкім кіпенем і шчыльна закочваем вечкам, выкарыстоўваючы спецыяльныя шчыпцы. Перагортваем банку і пакідаем астываць, накрыўшы шчыльна пледам.
Кампот з шаўкоўніцы на зіму
інгрэдыенты:
- шаўкоўніца - 1 кг;
- клубніцы свежая - 300 г;
- цукар - 400 г;
- вада фільтраваныя - 3 л;
- цытрынавая кіслата - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
У рондаль наліваем ваду і ставім яе на пліту закіпаць. Гэтым часам перабіраем шаўковіцу і выдаляем пладаножкі. Перакладаем ягаду ў друшляк, апалоскваюць і высыпаем на ручнік. Пасля закіпання вады, усыпаць цукар і Праварваюць сіроп, памешваючы яго драўлянай лыжкай. Прыкладна праз 5 хвіліны адпраўляем у рондаль сухія ягады, памяншаем полымя і варым кампот хвілін 10. Потым выключаем агонь, кідаем дробку цытрынавай кіслаты, змешваем, накрываем кампот вечкам і настойваем. Праз гадзіну працаджваем напой праз дробнае сіта ў асобны посуд і зноў кіпяцім. Гарачы напой разліваюць па стэрыльным банкам, кінуўшы ў кожную па галінцы свежай мяты. Пасля гэтага закочваем вечкамі, перагортваем банкі уверх дном, накрываем цёплай коўдрай і пакідаем астываць.
Кампот з шаўкоўніцы, трускаўкі і чарэшні
інгрэдыенты:
- чарэшня саспелая - 200 г;
- клубніцы свежая - 200 г;
- шаўкоўніца чорная - 400 г;
- цытрынавая кіслата - па жаданні;
- лісце мяты - па гусце;
- цукровы пясок - 5 ст. лыжак;
- вада фільтраваныя - 1,5 л.
падрыхтоўка
У рондаль наліваем неабходную колькасць фільтраваныя вады. Чарэшню старанна прамываем, перабіраем і абсушваюць на кухонным ручнік. Сапраўды таксама абыходзімся з трускаўкай і шаўкоўніцы. Пасля гэтага выкладваем ягады ў рондаль з вадой, дадаем цукар і старанна ўсё змешваем. Ставім кампот на моцны агонь,