Каларыйнасць грачанай кашы

Для таго, каб даведацца каларыйнасць грачанай кашы, мала вывучыць інфармацыю на этыкетцы. Многія памылкова лічаць, што калі яны кладуць варыцца 100 грам крупы, яны атрымліваюць 100 грам гатовага стравы. На самай справе гэта не так - грэчка напітваешся ў сябе вільгаць, і павялічваецца ў аб'ёме, з-за чаго гатовае страва мае меншую каларыйнасць . Да таго ж, прыгатаваная рознымі спосабамі, яна будзе мець розную каларыйнасць. Разгледзім каларыйнасць варанай грачанай кашы і стравы з яе.

Каларыйнасць варанай грачанай кашы

Не сакрэт, што грачаная каша зварыўшыся ў тры разы - менавіта таму на 1 шклянку крупы мы дадаем 3-3.5 шклянкі вады. Прыкладна па тым жа прынцыпе змяняецца і каларыйнасць прадукта.

Звычайная каларыйнасць грачанай крупы - 313 адзінак (з іх 12.6 г карыснага расліннага бялку, 3.3 г тлушчаў і 62.1 г складаных вугляводаў, якія дораць доўгі пачуццё насычэння).

Калі зварыць грачаную кашу на вадзе з невялікім даданнем солі ў прапорцыі 1: 4, гэта значыць на кожную шклянку грэчкі узяць не па 3, а па 4 шклянкі вады, атрымаецца глейкая, рэдкая каша з мінімальнай энергетычнай каштоўнасцю - усяго 90 ккал.

Калі ж прыгатаваць кашу на вадзе, змешанай з малаком, альбо дадаць у яе алей, каларыйнасць прадукту можа павялічыцца да 130 ккал на кожныя 100 г.

Каларыйнасць грачанай кашы з дадаткамі

Ведаючы, колькі адзінак (ккал) у грачанай кашы пры розным яе падрыхтоўцы, вы лёгка зможаце вызначыцца з выбарам стравы. Лепш за ўсё ёсць грэчку на сняданак і абед - у ёй шмат складаных вугляводаў, і яна дае доўгі насычэнне, якое дазваляе не ўзгадваць ні пра перакусы, ні аб шкодных прадуктах, да якіх звычайна так цягне ў сярэдзіне дня, калі запас бадзёрасці на зыходзе.

Такім чынам, разгледзім харчовую каштоўнасць розных страў:

Варта адзначыць, што любое страва з грэчкай падыходзіць і для рацыёну спартсмена, і для рацыёну худнеюць чалавека, і для тых, хто проста хоча харчавацца здаровымі і карыснымі прадуктамі. Бо грачаныя крупы з'яўляецца крыніцай вітамінаў групы В, вавёрка, складаных вугляводаў, незаменных амінакіслот (тых, што арганізм не можа сінтэзаваць сам).